Der Verzehr von Alten, Verdorbenen Pilzen Kann Schlimmstenfalls im Krankenhaus Enden. Doch ist ein weißer flaum schon ein zeichen für faulige Champignons?
Viele Pilzvergiftungen Entstehen Nicht Durch Den Verzehr Giftiger Arten, Sondern Durch Das Essen Verdorbener Speisepilze. Dann ist auch von einer “Unchten Pilzvergiftung” die rede.
Die Unechte Pilzvergiftung entspricht Damit Einer Lebensmittelvergiftung, Wie Sie Auch Vergammeltes Fleisch Verursachen Kann. Die Folgen Sind ähnlich: Durchfall, ubelkeit bis hin zum erbrechen. Schlimmen fällen endet das im Krankenhaus.
Pilze entalten eiweiß und Sind Daher im Hinblick auf Haltbarkeit EHer Mit Fleisch als Mit Gemüse Oder Salat Zu Vergleichen. Daher Sollten Sie Rohe örnek Selben Tag Zubereiten Oder maksimum einen etiketi im Kühlschrank Aufbewahren. Schon Zubereitete Pilzgerichte Sind Wie Fleischgerichte Mehrere Tage im Kühlschrank Haltbar.
Wer Champignons VerarBeitet, ENTECKT OFT Einen Weißen Flaum Oder Pelz Am Fuß des Stiels. Das IST ALERDINGS KEIN SCHIMMEL, Sondern Ein Myzel. Das Sind Pilzwurzeln, Die Sich erst Nach der Ernte Gebiltet Haben. Sie Entstehen Meist Bei Zu Langer Und Feuchter Lagerung, Wenn Sich Beispielsweise Kondenswasser Der Verpackung Sammelt. Sie Sind Nicht Schädlich. Wen Das Stört, Der Kann Sie Einfach Wegwischen.
Alte ve Verdorbene Weiße Champignons Erkenen Sie Hingigen Bir Folgenden Merkmalen:
TRIFFT EINES DIESER MERKMALE ZU, SOLLTEN SIE DEN CHAMPIGNON SOFORT ENTSORGEN und Keinesfalls Mehr Verzehren. Sonst Droht Eine Unechte Pilzvergiftung. Auch wenn der Pilz nur bir Einer Kleinen Stelle Schimmelt, Sollten Sie den ganzen Pilz Entsorgen, Denn Auch Das Großzügige Wegschneiden der Betroffenen Stelle Getir Nichts.
Denn der schimmel im pilz besteht nicht nur aus dem sichtbaren teil, sondern er şapka sich Im Pilz schon weiter frebreitet. Auch Einem Pilz Erzeugen Schimmelpilze Gifttige Stoffwechselprodukte, Die Für Menschen Ungesund Sind.