Patates ve peynirle pişirilmiş Brüksel lahanalı güveç – hazırlanması kolay

[Emel]

Dört kişilik doyurucu Brüksel lahanalı güveç çeşidi – patates, krema, yumurta sarısı ve rendelenmiş peynirle pişirilir.


Brüksel lahanalı güveç, popüler bir kış yemeğidir ve Brüksel lahanasını hazırlamanın lezzetli bir yoludur. Bu tarifte güveç yumuşak patates küpleri, krema ve yumurta sarısından yapılıyor ve peynirle altın rengi oluncaya kadar rendeleniyor.


4 kişilik Brüksel lahanalı güveç – Malzemeler:

• 600 g patates, çoğunlukla mumsu, doğranmış
• 1 kg Brüksel lahanası
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 500 gr krema
• 300 mi süt
• 4 yumurta sarısı
• biraz tuz
• 2 büyük tutam biber
• 2 tutam rendelenmiş hindistan cevizi
• 200 gr rendelenmiş peynir (örneğin dağ peyniri)

Hazırlık:

1. Patates küplerini kaynar suda 3-4 dakika önceden pişirin, süzün ve bir kenara koyun.
2. Brüksel lahanalarını temizleyip saplarını çapraz şekilde kesip su dolu bir tencerede 8-10 dakika önceden pişirin.
3. Sarımsakları ince ince kıyıp zeytinyağında kavurun. Krema ve sütü ekleyip kaynamaya bırakın.
4. Tavayı ocaktan alın, yumurta sarısını ekleyip karıştırın ve tuz, karabiber ve hindistan ceviziyle tatlandırın.
5. Patates küplerini ve Brüksel lahanasını bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine kremalı sosu dökün.
6. Güvecin üzerine rendelenmiş peyniri serpin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika altın rengi oluncaya kadar pişirin.

Bu Brüksel lahanalı güveç, rahat bir aile yemeği için ana yemek olarak mükemmeldir. Brüksel lahanası C ve K vitaminleri açısından zengindir ve diyetinize sağlıklı bir katkı sağlar. Afiyet olsun!