Birçok insan için kafein, genellikle kahve veya enerji içecekleri şeklinde uyanma şeklinin bir parçasıdır. Ayrıca mağazalardan saf kafein tozu da satın alabilirsiniz. Ancak bu hızla aşırı doza yol açabilir.
Sadece bir veya iki çay kaşığı bile ölümcül olabilir: Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü (BfR), ticari olarak besin takviyesi olarak satılan toz halindeki kafeine karşı uyarıda bulunuyor. Bu tür kafein tozuyla kazara aşırı doz alma riski yüksektir. Küçük miktarlar bile önemli sağlık sorunlarına neden olabilir.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi, sağlıklı yetişkinler için tek dozda 0,2 gramdan, gün boyunca ise 0,4 gramdan fazla kafein tüketilmemesini önermektedir. BfR, bu kadar küçük miktardaki saf kafein tozunun kesin olarak ölçülmesinin zor olduğunu, dolayısıyla aşırı dozun kolaylıkla meydana gelebileceğini açıklıyor. Mutfak terazileri genellikle yalnızca bir gramdan itibaren nispeten doğru ölçüm yapar.
Aşırı miktarda kafein şiddetli huzursuzluğa, mide bulantısına, kan basıncının artmasına, hızlı kalp atışına veya kardiyak aritmilere neden olabilir. Beş ila on gramlık saf kafein alımı hayati tehlike oluşturur. Karşılaştırma için: Beş gram kafein için bir kişinin yaklaşık on litre kahve içmesi gerekir. BfR'ye göre kafein tozuyla yalnızca bir veya iki çay kaşığı ihtiyacınız var.
Edinilen bilgiye göre Almanya'da halihazırda bir ölüm yaşandı. Genç bir kadın, iki çay kaşığı yüksek konsantrasyonlu kafein tozu tükettikten sonra akut kafein zehirlenmesinden öldü. Kafein tozları gıda olarak kabul edilir ve tezgahta satılır.