Yanlış Söz
Merhaba Fresh: Malzemeler gerçekten nasıl “bölgesel”?
30 Nisan 2025 – 16:21Okuma Süresi: 2 dakika.
Merhaba Fresh: Pişirme kutuları ilgili yemekler için adım adım talimatlar içerir. (Kaynak: ImaGo / Rüdiger Wölk)
Merhaba Fresh, hızlı ve kolay yemekler vaat eden ve bölgesel gıdalardan önce önceden paketlenmiş malzemeler içeren pişirme kutuları sunar.
Önceden onaylanmış gıdalar, karmaşık olmayan tarifler ve doğrudan ev. Bu, Kochbox Hello Fresh için üreticiyi tanıtıyor. Kendi ifadelerine göre, şirket bölgesel ve mevsimlik ürünlere önem vermektedir. Ancak arkasında, “zaman” ın bir araştırması olarak, gerçeklerden daha fazla reklam vaatleri gibi görünüyor.
“Sahadan Çatal'a” sloganı ile merhaba Fresh, kısa tedarik zincirleri ve yerel tedarikçiler vaat ediyor. Araştırmanın bir parçası olarak, “Time”, toplam 25 yemek için malzemeli sekiz aşçı kutusu sipariş etti ve teslim edilen gıdaların etiketlerini kontrol etti. Ürünlerin çoğunun 200 ila 500 kilometre arasında teslimat hatlarını bitirdiğini göstermektedir.
“Zeit” e göre, Hello Fresh, Polonya'dan mantar, Kenya'dan fesleğen ve Çin'den Bitkisel yanlara doğru yer alıyor. Somon, Namibya'dan Norveç ve Seehecht filetosundan geliyor.
Talep üzerine şirket, bölgesel tedarikçilerin garanti edemediği resmi tatillerde bile tutarlı kalite ve güvenilir teslimat üzerine odaklanarak bunu haklı çıkarıyor. Maliyetler de bir rol oynayacaktır. Müşterilere sabit fiyatlar sunmak için şirket piyasadaki fiyat gelişmelerine dikkat eder. Yabancı tedarikçiler genellikle ürünlerini Alman tedarikçilerden daha ucuz sunabilirler. Bu kısmen işçiler için düşük ücretlerden kaynaklanmaktadır.
Ancak Hello Fresh, bölgesellikle nasıl ilan edilebilir? Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı'na (BMEL) göre, “bölge” ve “bölgesel olarak” isimleri eşit olarak belirlenmemiştir. Üreticiler bölgenin büyüklüğünü ve sınırını belirleyebilir.
Alman organizasyonu Foodwatch gibi tüketici savunucuları, uzun zamandır tüketiciler arasında karışıklık ve yanlış anlamaları önlemek için gıda için daha şeffaf ve kapsamlı bir menşe tanımlanması çağrısında bulunuyor.
Merhaba Fresh ayrıca önceden onaylanmış malzemelerden daha az gıda atıkları ile reklamerdir. Wuppertal İklim, Çevre ve Enerji Enstitüsü'nün değerlendirilmesi, Hello-Fresh Cook kutularını kullanan hane halklarının aslında daha az yiyecek harcadığını gösterdi. Fiyat açısından, bir mahkeme bileşenlere ve insan sayısına bağlı olarak beş ila 8,50 avro arasındadır.
“Zeit” soruşturma için şirketle temasa geçtikten kısa bir süre sonra, Hello Web sitesindeki çeşitli yerlerde ürünlerin bölgeselliği hakkında yeni kaldırılmış bilgiler. Sürdürülebilirlik vaadi artık kısaltılmış tedarik zincirlerine ve sonuçta azalmış CO2 emisyonlarına odaklanmaktadır.
Merhaba Fresh: Malzemeler gerçekten nasıl “bölgesel”?
30 Nisan 2025 – 16:21Okuma Süresi: 2 dakika.
Merhaba Fresh: Pişirme kutuları ilgili yemekler için adım adım talimatlar içerir. (Kaynak: ImaGo / Rüdiger Wölk)
Merhaba Fresh, hızlı ve kolay yemekler vaat eden ve bölgesel gıdalardan önce önceden paketlenmiş malzemeler içeren pişirme kutuları sunar.
Önceden onaylanmış gıdalar, karmaşık olmayan tarifler ve doğrudan ev. Bu, Kochbox Hello Fresh için üreticiyi tanıtıyor. Kendi ifadelerine göre, şirket bölgesel ve mevsimlik ürünlere önem vermektedir. Ancak arkasında, “zaman” ın bir araştırması olarak, gerçeklerden daha fazla reklam vaatleri gibi görünüyor.
“Sahadan Çatal'a” sloganı ile merhaba Fresh, kısa tedarik zincirleri ve yerel tedarikçiler vaat ediyor. Araştırmanın bir parçası olarak, “Time”, toplam 25 yemek için malzemeli sekiz aşçı kutusu sipariş etti ve teslim edilen gıdaların etiketlerini kontrol etti. Ürünlerin çoğunun 200 ila 500 kilometre arasında teslimat hatlarını bitirdiğini göstermektedir.
“Zeit” e göre, Hello Fresh, Polonya'dan mantar, Kenya'dan fesleğen ve Çin'den Bitkisel yanlara doğru yer alıyor. Somon, Namibya'dan Norveç ve Seehecht filetosundan geliyor.
Talep üzerine şirket, bölgesel tedarikçilerin garanti edemediği resmi tatillerde bile tutarlı kalite ve güvenilir teslimat üzerine odaklanarak bunu haklı çıkarıyor. Maliyetler de bir rol oynayacaktır. Müşterilere sabit fiyatlar sunmak için şirket piyasadaki fiyat gelişmelerine dikkat eder. Yabancı tedarikçiler genellikle ürünlerini Alman tedarikçilerden daha ucuz sunabilirler. Bu kısmen işçiler için düşük ücretlerden kaynaklanmaktadır.
Ancak Hello Fresh, bölgesellikle nasıl ilan edilebilir? Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı'na (BMEL) göre, “bölge” ve “bölgesel olarak” isimleri eşit olarak belirlenmemiştir. Üreticiler bölgenin büyüklüğünü ve sınırını belirleyebilir.
Alman organizasyonu Foodwatch gibi tüketici savunucuları, uzun zamandır tüketiciler arasında karışıklık ve yanlış anlamaları önlemek için gıda için daha şeffaf ve kapsamlı bir menşe tanımlanması çağrısında bulunuyor.
Merhaba Fresh ayrıca önceden onaylanmış malzemelerden daha az gıda atıkları ile reklamerdir. Wuppertal İklim, Çevre ve Enerji Enstitüsü'nün değerlendirilmesi, Hello-Fresh Cook kutularını kullanan hane halklarının aslında daha az yiyecek harcadığını gösterdi. Fiyat açısından, bir mahkeme bileşenlere ve insan sayısına bağlı olarak beş ila 8,50 avro arasındadır.
“Zeit” soruşturma için şirketle temasa geçtikten kısa bir süre sonra, Hello Web sitesindeki çeşitli yerlerde ürünlerin bölgeselliği hakkında yeni kaldırılmış bilgiler. Sürdürülebilirlik vaadi artık kısaltılmış tedarik zincirlerine ve sonuçta azalmış CO2 emisyonlarına odaklanmaktadır.