Elma soslu vegan çikolatalı kek: basit ve lezzetli tarif

[Emel]

Bu lezzetli vegan çikolatalı keki kaçırmamalısınız. Ağzınızda erir ve hazırlanması da kolaydır.


Bitkisel yağ ve elma püresi sayesinde çikolatalı kek gerçekten sulu ve yine de lezzetli çikolata tadında. Neredeyse hiç kimse vegan olduğunu fark etmeyecek.


4 kişilik vegan çikolatalı kek – Malzemeler:

• 250 gr un
• 100g şeker
• 50g kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 200 ml bitki sütü (örneğin badem sütü)
• 100 ml bitkisel yağ (örneğin kolza yağı)
• 80 gr elma püresi
• 1 çay kaşığı vanilya özü

Hazırlık:

1. Bir kapta un, şeker, kakao, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
2. Başka bir kapta bitkisel sütü, bitkisel yağı, elma püresini ve vanilya özünü karıştırın.
3. Şimdi yavaş yavaş kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için bir çırpma teli ile çalışın.
4. Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180°C alt-üst ayar fırında 35-40 dakika pişirin.
5. Pastayı fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Daha sonra parçalara ayırıp servis yapın.

İsterseniz pastayı lezzetli bir sırla kaplayabilirsiniz. Yaz aylarında taze çilek, ahududu, böğürtlen veya yaban mersini ile de süsleyebilirsiniz.


Vegan çikolatalı kekimiz her sehpaya yakışır ve aynı zamanda her durum için tatlı olarak da uygundur. Hiçbir hayvansal ürün içermez, lif oranı yüksektir ve geleneksel çikolatalı kekten daha az kaloriye sahiptir. Deneyin ve nefis tadıyla şaşıracaksınız!