Bunu yapabilirsin
Hala çimenli zencefil yiyebilir misin?
Zencefil popüler bir baharattır – özellikle kış aylarında ve soğuk anında. Ama mikropları veya küçüldüğünde ne yapmalı? Hala yenilebilir mi?
03.02.2025 – 17:47|Okuma Süresi: 2 dakika.
En eski baharat bitkilerinden biridir: zencefil. Asya mutfağının yüzyıllardır önemli bir parçası olmuştur. Ve kök aynı zamanda bir tıbbi bitki olarak giderek daha popüler hale geliyor.
Zencefil (Zingiber OfficInale): Bir süre sonra kök çimlenir. (Kaynak: Image Stock & People/Imageo)
Zencefil mikropları olduğunda, otomatik olarak yenilmez olduğu anlamına gelmez. Federal Beslenme Merkezi'ne göre, gumper yenilebilir. Bununla birlikte, tat değişir: uçucu yağlar ve tat kaybolur. Bununla birlikte, Federal Beslenme Merkezi'ni (BZFE) açıklıyor.
Sizin için bu demek: çok keskin sevmiyorsanız, çimlenme zencefil kullanmamalısınız ve taze kullanmayı tercih etmelisiniz.
Taze zencefil sağlam, pürüzsüz bir cilde sahiptir. Ama yavaş yavaş nemi ve dolayısıyla gerginliği kaybeder. Küçülür ve kurur. Bu henüz endişe verici değil. Sadece iç mekan ağır bir şekilde kuruduğunda veya hatta karanlık noktalara sahip olduğunda kritik hale gelir. O zaman artık kullanmamalısın. Ve arayüzlerdeki beyaz, kabarık bir tabaka ayrıca aşırı gelişmiş bir ayrışma işlemini gösterir.
Zencefil kökünden büyüyen yeşil sürgünler -toksik değildir. Bununla birlikte, neredeyse hiç aroma içermezler. Bu nedenle, sürgünler bir baharat veya genel olarak tüketim için uygun değildir.
Alternatif olarak, çimlenme alanı cömertçe çıkarabilir ve daha sonra zencefil kullanmaya devam edebilirsiniz.
Bu arada: kurutmadan veya çimlenmeden önce zencefil tüketmeyi başaramazsanız, onu da dondurabilirsiniz.
Hala çimenli zencefil yiyebilir misin?
Zencefil popüler bir baharattır – özellikle kış aylarında ve soğuk anında. Ama mikropları veya küçüldüğünde ne yapmalı? Hala yenilebilir mi?
03.02.2025 – 17:47|Okuma Süresi: 2 dakika.
En eski baharat bitkilerinden biridir: zencefil. Asya mutfağının yüzyıllardır önemli bir parçası olmuştur. Ve kök aynı zamanda bir tıbbi bitki olarak giderek daha popüler hale geliyor.
Zencefil (Zingiber OfficInale): Bir süre sonra kök çimlenir. (Kaynak: Image Stock & People/Imageo)
Zencefil mikropları olduğunda, otomatik olarak yenilmez olduğu anlamına gelmez. Federal Beslenme Merkezi'ne göre, gumper yenilebilir. Bununla birlikte, tat değişir: uçucu yağlar ve tat kaybolur. Bununla birlikte, Federal Beslenme Merkezi'ni (BZFE) açıklıyor.
Sizin için bu demek: çok keskin sevmiyorsanız, çimlenme zencefil kullanmamalısınız ve taze kullanmayı tercih etmelisiniz.
Taze zencefil sağlam, pürüzsüz bir cilde sahiptir. Ama yavaş yavaş nemi ve dolayısıyla gerginliği kaybeder. Küçülür ve kurur. Bu henüz endişe verici değil. Sadece iç mekan ağır bir şekilde kuruduğunda veya hatta karanlık noktalara sahip olduğunda kritik hale gelir. O zaman artık kullanmamalısın. Ve arayüzlerdeki beyaz, kabarık bir tabaka ayrıca aşırı gelişmiş bir ayrışma işlemini gösterir.
Zencefil kökünden büyüyen yeşil sürgünler -toksik değildir. Bununla birlikte, neredeyse hiç aroma içermezler. Bu nedenle, sürgünler bir baharat veya genel olarak tüketim için uygun değildir.
Alternatif olarak, çimlenme alanı cömertçe çıkarabilir ve daha sonra zencefil kullanmaya devam edebilirsiniz.
Bu arada: kurutmadan veya çimlenmeden önce zencefil tüketmeyi başaramazsanız, onu da dondurabilirsiniz.