Almanların bira içmek için aslında tıbbi bir nedene ihtiyaçları yok. Ancak Portekizli araştırmacılar bir neden bulduklarına inanıyor.
Biz Almanlar birayı gerçekten severiz. Ve bu bilimsel deneyi okuduktan sonra, onu biraz daha fazla sevebiliriz. Lizbon Nova Üniversitesi'nden Portekizli araştırmacılar bundan emin oluyorlar. Biranın bağırsak florası için iyi olabileceğini buldular. Bu belirli bir bira türüdür.
Öncelikle bilim insanlarının çalışmasının katılımcı sayısının az olması nedeniyle gerçek bir çalışmadan çok bira tadımını andırdığını söylemek gerekir. 23 ila 58 yaş aralığında iki karşılaştırma grubu vardı. 19 erkek dört hafta boyunca her gün 330 mililitre alkolsüz bira içti. Karşılaştırma grubu ise %5,2 alkol içeren 330 mililitre alkollü bira içti. Her iki grup da deney boyunca her zamanki yeme alışkanlıklarını sürdürdü. Kontrol grubu yoktu.
Dört haftalık bira tüketiminden sonra, katılımcıların hiçbiri kilo almamıştı, ancak bağırsak floralarında bakteri kazanmışlardı. Tüm katılımcıların dışkı örneklerinde, yerleşik bakteri sayısında yaklaşık yüzde yedilik bir artış bulundu. Ayrıca, bilgiler daha fazla çeşitlilik gösterdi.
Araştırmacılar, polifenoller (bitki mikro besinleri) içeren biranın içindeki şerbetçiotunun bağırsak sağlığının artmasının nedeni olduğunu varsayıyorlar. Deney sırasında sadece lager servis edildi – düşük sıcaklıklarda demlenebilen hafif, altta fermente edilmiş bir bira. Ancak, bu etkinin muhtemelen diğer bira türleriyle de elde edilebileceğini söylüyorlar.
Herhangi bir yanlış anlaşılmayı önlemek için: Alkol genel olarak bağırsak florası üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir. Ancak, çalışma şerbetçiotu olumlu etkilerinin alkolün olumsuz etkilerini telafi edebileceğini göstermektedir.