Tatları koruyun
Biberi dondurun – işte nasıl yapılacağı
27 Mart 2024 – 17:58Okuma süresi: 2 dakika
Mermer masada dondurulmuş sebzeler ve buz küpleri xkwx arka plan, blok, parlak, kiraz, kırmızı biber, soğuk, renk, yemek pişirme, serin, kristal, küpler, mutfak, lezzetli, diyet, farklı, yemek, yemek, taze, tazelik, don, dondurulmuş , sağlıklı, buz, tutma, mermer, yemek, erime, Mix, doğal, beslenme, nesne, peppers, koru, ham, ferahlatıcı, buzdolabı, olgun, katı, yaz, tablo, lezzetli, domates, vegan, sebzeler, vejetaryen, vitamin , kış (Kaynak: imago)
Biberlerin dondurulması, raf ömrünü uzatmanın ve lezzetlerini korumanın uygun bir yoludur. Dikkat etmeniz gereken şey budur.
Biberlerin daha uzun süre dayanmasını sağlamanın iki yolu vardır. Yöntemlerden biri baklaları kurutmak, diğeri ise taze biberleri dondurmaktır.
Biberin dondurulması: Bu şekilde çalışır
Taze biberleri yıkayın ve bir bezle kurulayın. Gerekirse saplarını çıkarın ve daha küçük parçalar halinde kesin. Birbirine yapışmasını önlemek için baklaları ayrı ayrı dondurun. Bunun için hava geçirmez bir torba veya kap kullanın.
Hazır pişmiş chili con carne veya biber sosları da dondurulabilir. Bunu yapmak için sosu hava geçirmez bir kaba dökün ve donarken genleşme için biraz yer bırakın. Bitmiş bir chili con carne'yi dondurmak için önce oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Daha sonra biberleri pratik porsiyon boyutlarına bölün ve hava geçirmez dondurucu kaplarına veya poşetlerine doldurun. Dondurucuda raf ömrü dört aya kadardır.
Acı biberlerin sıcaklığı
Biberin baharatlılığı ve aroması dondurulduğunda ve çözüldüğünde korunur. Biberler genel olarak size çok acı geliyorsa veya baharat olarak çok fazla kullandıysanız, kremayla acılığını yumuşatın. Kremanın yağ içeriği, müstehcenlikten sorumlu olan molekülleri bağlar. Krema ve kırmızı biber mutfakta sıklıkla birlikte kullanılır çünkü birbirleriyle hoş bir kontrast oluştururlar.
Kırmızı biber ve biber
Benzer bir baharatlılığa sahip çok sayıda biber türü vardır; örneğin kiraz, gül biberi veya poblano biberi. Ayrıca “Serrano” çeşidi gibi acı biberler de vardır. Bu baklalar dolgun, sulu ve son derece sıcaktır. Soslarda, güveçlerde, biftek turşusu olarak veya sıcak çikolata için hafif bir baharat olarak, soğuk mevsim için ısıtıcı bir baharat olarak idealdirler. Acı biberi gözünüze yaklaştırmamaya dikkat edin. Ellerinizi dikkatlice yıkayın veya eldiven kullanın. Biberleri dondurmak istiyorsanız biberleri dondurma talimatlarını izleyin.
Biberi dondurun – işte nasıl yapılacağı
27 Mart 2024 – 17:58Okuma süresi: 2 dakika
Biberlerin dondurulması, raf ömrünü uzatmanın ve lezzetlerini korumanın uygun bir yoludur. Dikkat etmeniz gereken şey budur.
Biberlerin daha uzun süre dayanmasını sağlamanın iki yolu vardır. Yöntemlerden biri baklaları kurutmak, diğeri ise taze biberleri dondurmaktır.
Biberin dondurulması: Bu şekilde çalışır
Taze biberleri yıkayın ve bir bezle kurulayın. Gerekirse saplarını çıkarın ve daha küçük parçalar halinde kesin. Birbirine yapışmasını önlemek için baklaları ayrı ayrı dondurun. Bunun için hava geçirmez bir torba veya kap kullanın.
Hazır pişmiş chili con carne veya biber sosları da dondurulabilir. Bunu yapmak için sosu hava geçirmez bir kaba dökün ve donarken genleşme için biraz yer bırakın. Bitmiş bir chili con carne'yi dondurmak için önce oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Daha sonra biberleri pratik porsiyon boyutlarına bölün ve hava geçirmez dondurucu kaplarına veya poşetlerine doldurun. Dondurucuda raf ömrü dört aya kadardır.
Acı biberlerin sıcaklığı
Biberin baharatlılığı ve aroması dondurulduğunda ve çözüldüğünde korunur. Biberler genel olarak size çok acı geliyorsa veya baharat olarak çok fazla kullandıysanız, kremayla acılığını yumuşatın. Kremanın yağ içeriği, müstehcenlikten sorumlu olan molekülleri bağlar. Krema ve kırmızı biber mutfakta sıklıkla birlikte kullanılır çünkü birbirleriyle hoş bir kontrast oluştururlar.
Kırmızı biber ve biber
Benzer bir baharatlılığa sahip çok sayıda biber türü vardır; örneğin kiraz, gül biberi veya poblano biberi. Ayrıca “Serrano” çeşidi gibi acı biberler de vardır. Bu baklalar dolgun, sulu ve son derece sıcaktır. Soslarda, güveçlerde, biftek turşusu olarak veya sıcak çikolata için hafif bir baharat olarak, soğuk mevsim için ısıtıcı bir baharat olarak idealdirler. Acı biberi gözünüze yaklaştırmamaya dikkat edin. Ellerinizi dikkatlice yıkayın veya eldiven kullanın. Biberleri dondurmak istiyorsanız biberleri dondurma talimatlarını izleyin.