Top çok pahalı hale geliyor
Rekor bir yaz olacak – en azından dondurma salonunda
08.03.2025 – 17:28Okuma Süresi: 2 dakika.
Yine daha pahalı: Dondurma salonları da bu sezon ödüllerini artıracak. (Kaynak: ImaGo/ImageBroker/UNAI HUIZI)
Yaz tekrar sıcak günler getiriyor – ve maalesef de pahalı dondurma. Dondurma salonları zaten fiyat artışlarını bildiriyor ve fiyatlar birçok yerde büyük ölçüde artıyor. Top bu yıl ne kadara mal oluyor?
Yaz gelir – ve onunla dondurma arzusu. Ama kendinizi bir topla tedavi etmek istiyorsanız, cebinizin derinliklerine kazmalısınız. Bazı şehirlerde üç avroya kadar mal oluyor. Birkaç yıl önce hala düşünülemezdi. Daha küçük yerlerde bile 1,50 Euro vadesi var. 50 cent topun zamanları bitti.
Sebepler hızlı bir şekilde bulunur: elektrik, kira, ücretler – her şey yükselir. Enflasyon, dondurma salonları da dahil olmak üzere tüm endüstrilerde yer. Süt, şeker ve antep fıstığı gibi malzemeler daha pahalı hale gelir. Organik kalite veya taze meyveler kullanan herkes daha fazlasını öder.
Stuttgart Buz Atölyesi'nden Julius Göttl hesaplanır: Top başına on sent daha fazla, işin çalışması için fark yaratır. Ancak o zaman işletme ekonomik olarak çalıştırılabilir. Ukrayna Savaşı'nın başlangıcından bu yana fiyatlar durdurulamaz bir şekilde arttı. Ancak Göttl sakin kalıyor: “Benzin istasyonları gibi – fiyatlar ne kadar yüksek olursa olsun, insanlar her zaman dondurmalarını yiyecekler.”
İtalyan dondurma salonlarının birliği olan Ice Unite, fiyatları savunuyor. Münih şehir merkezinde büyük bir terasa sahip bir top, küçük köy dondurma salonunda birden fazla pahalı. Birinci sınıf bir yerde oturan herkes yüksek kira öder. Personel istihdam eden herkes daha yüksek ücret ödemek zorundadır. Kalite sunmak istiyorsanız, daha pahalı malzemelere ihtiyacınız var.
Buna ek olarak, iş zor. Sezon sadece birkaç ay sürüyor. Birçok dondurma salonu kışın boştur. Yaz aylarında yeterince kazanmazsanız, yılda hayatta kalmayacaksınız.
1980'lerde bir top 30 pfennig'e mal oldu. Bugün on kez ödüyorsunuz – Euro olarak. Ancak talep kırılmamış. Çünkü buzsuz yaz mı? Düşünülemez.
Rekor bir yaz olacak – en azından dondurma salonunda
08.03.2025 – 17:28Okuma Süresi: 2 dakika.
Yine daha pahalı: Dondurma salonları da bu sezon ödüllerini artıracak. (Kaynak: ImaGo/ImageBroker/UNAI HUIZI)
Yaz tekrar sıcak günler getiriyor – ve maalesef de pahalı dondurma. Dondurma salonları zaten fiyat artışlarını bildiriyor ve fiyatlar birçok yerde büyük ölçüde artıyor. Top bu yıl ne kadara mal oluyor?
Yaz gelir – ve onunla dondurma arzusu. Ama kendinizi bir topla tedavi etmek istiyorsanız, cebinizin derinliklerine kazmalısınız. Bazı şehirlerde üç avroya kadar mal oluyor. Birkaç yıl önce hala düşünülemezdi. Daha küçük yerlerde bile 1,50 Euro vadesi var. 50 cent topun zamanları bitti.
Sebepler hızlı bir şekilde bulunur: elektrik, kira, ücretler – her şey yükselir. Enflasyon, dondurma salonları da dahil olmak üzere tüm endüstrilerde yer. Süt, şeker ve antep fıstığı gibi malzemeler daha pahalı hale gelir. Organik kalite veya taze meyveler kullanan herkes daha fazlasını öder.
Stuttgart Buz Atölyesi'nden Julius Göttl hesaplanır: Top başına on sent daha fazla, işin çalışması için fark yaratır. Ancak o zaman işletme ekonomik olarak çalıştırılabilir. Ukrayna Savaşı'nın başlangıcından bu yana fiyatlar durdurulamaz bir şekilde arttı. Ancak Göttl sakin kalıyor: “Benzin istasyonları gibi – fiyatlar ne kadar yüksek olursa olsun, insanlar her zaman dondurmalarını yiyecekler.”
İtalyan dondurma salonlarının birliği olan Ice Unite, fiyatları savunuyor. Münih şehir merkezinde büyük bir terasa sahip bir top, küçük köy dondurma salonunda birden fazla pahalı. Birinci sınıf bir yerde oturan herkes yüksek kira öder. Personel istihdam eden herkes daha yüksek ücret ödemek zorundadır. Kalite sunmak istiyorsanız, daha pahalı malzemelere ihtiyacınız var.
Buna ek olarak, iş zor. Sezon sadece birkaç ay sürüyor. Birçok dondurma salonu kışın boştur. Yaz aylarında yeterince kazanmazsanız, yılda hayatta kalmayacaksınız.
1980'lerde bir top 30 pfennig'e mal oldu. Bugün on kez ödüyorsunuz – Euro olarak. Ancak talep kırılmamış. Çünkü buzsuz yaz mı? Düşünülemez.