Bunun nedeni tek bir bileşendir
Kurabiyeler için ceplerinizi bu kadar derin kazmanız gerekiyor
24 Kasım 2024 – 16:35Okuma süresi: 2 dakika
Kurabiye pişirmek: Tereyağı kullanmaktan kaçınırsanız paradan tasarruf edersiniz, ancak tadı bir kenara bırakılır. (Kaynak: IMAGO/Michael Bihlmayer)
Tereyağının fiyatı artıyor, un ve şeker ucuzluyor; Noel kurabiyeleri pişirmek bu yıl daha mı pahalı olacak?
Advent, Noel kurabiyeleri pişirmeyi de içeriyor; vanilyalı hilal ve tereyağlı kurabiye gibi klasikler birçok kişinin listesinin başında yer alıyor. Ancak artan gıda fiyatları göz önüne alındığında şu soru ortaya çıkıyor: Pişirme bu yıl daha pahalı olacak mı? Cevap: malzemelere bağlıdır.
Klasik kurabiye türlerinin en önemli bileşenlerine bakıldığında fiyat gelişimindeki belirgin farklılıklar görülmektedir:
Agrarmarktinformations-Gesellschaft'tan (AMI) Thomas Els, tereyağına güveniyorsanız Noel kurabiyelerinin bu yıl muhtemelen daha pahalı olacağını söylüyor. Ucuz un ve şeker, tereyağı fiyatlarındaki keskin artışı telafi edemez.
Ancak maliyetleri düşürmenin yolları var. İsterseniz tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz, tüketici danışma merkezine tavsiyede bulunur. Birçok tarifte eşit derecede iyi sonuçlar verir ve bütçenizi kolaylaştırır. Ekim ayında margarin bir önceki yıla göre yüzde 3 civarında ucuzladı.
Alman Fırıncılar Ticareti Merkezi Birliği Başkan Yardımcısı Jürgen Hinkelmann, tereyağı yerine margarinin kullanılması taraftarı değil. “Tadı kötü ve pek çok eğlenceyi kaçırıyorsun.” Bunun yerine daha az pişirmeyi ancak yüksek kaliteli malzemeler kullanmayı öneriyor. “Bu aynı zamanda figür için de iyi” diyor.
Tereyağı fiyatındaki artışın nedeni süt miktarının azalması ve çiğ sütün yağ oranının düşük olmasıdır. Süt endüstrisine göre, peynir gibi diğer süt ürünlerine olan yoğun talep nedeniyle tereyağı üretiminde daha az yağ mevcuttu.
Kurabiyeler için ceplerinizi bu kadar derin kazmanız gerekiyor
24 Kasım 2024 – 16:35Okuma süresi: 2 dakika
Kurabiye pişirmek: Tereyağı kullanmaktan kaçınırsanız paradan tasarruf edersiniz, ancak tadı bir kenara bırakılır. (Kaynak: IMAGO/Michael Bihlmayer)
Tereyağının fiyatı artıyor, un ve şeker ucuzluyor; Noel kurabiyeleri pişirmek bu yıl daha mı pahalı olacak?
Advent, Noel kurabiyeleri pişirmeyi de içeriyor; vanilyalı hilal ve tereyağlı kurabiye gibi klasikler birçok kişinin listesinin başında yer alıyor. Ancak artan gıda fiyatları göz önüne alındığında şu soru ortaya çıkıyor: Pişirme bu yıl daha pahalı olacak mı? Cevap: malzemelere bağlıdır.
Klasik kurabiye türlerinin en önemli bileşenlerine bakıldığında fiyat gelişimindeki belirgin farklılıklar görülmektedir:
Agrarmarktinformations-Gesellschaft'tan (AMI) Thomas Els, tereyağına güveniyorsanız Noel kurabiyelerinin bu yıl muhtemelen daha pahalı olacağını söylüyor. Ucuz un ve şeker, tereyağı fiyatlarındaki keskin artışı telafi edemez.
Ancak maliyetleri düşürmenin yolları var. İsterseniz tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz, tüketici danışma merkezine tavsiyede bulunur. Birçok tarifte eşit derecede iyi sonuçlar verir ve bütçenizi kolaylaştırır. Ekim ayında margarin bir önceki yıla göre yüzde 3 civarında ucuzladı.
Alman Fırıncılar Ticareti Merkezi Birliği Başkan Yardımcısı Jürgen Hinkelmann, tereyağı yerine margarinin kullanılması taraftarı değil. “Tadı kötü ve pek çok eğlenceyi kaçırıyorsun.” Bunun yerine daha az pişirmeyi ancak yüksek kaliteli malzemeler kullanmayı öneriyor. “Bu aynı zamanda figür için de iyi” diyor.
Tereyağı fiyatındaki artışın nedeni süt miktarının azalması ve çiğ sütün yağ oranının düşük olmasıdır. Süt endüstrisine göre, peynir gibi diğer süt ürünlerine olan yoğun talep nedeniyle tereyağı üretiminde daha az yağ mevcuttu.