Bu vegan makarna güveç tarifi bol miktarda taze sebze, kremalı bitki bazlı krema ve vegan peynir ile puan kazanıyor. Bütün aile bundan keyif alacaktır.
Güveçlerin en güzel yanı, hazırlanmalarının kolay olması ve daha sonra sadece fırına konmasının gerekmesidir. Vegan makarna güveci de bir istisna değildir: Hazırlanması kolaydır ve dört kişiye kadar doyurucu bir ikram sunar.
4 kişilik vegan makarna – Malzemeler:
- 300 gr makarna
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 kırmızı biber
- 1 kabak
- 150 gr mantar
- 200 gr vegan peyniri
- 400 ml sebze kreması
- 2 yemek kaşığı maya gevreği
- 1 çay kaşığı toz biber
- Tatmak için biber ve tuz
- Makarnayı paketteki talimatlara göre tuzlu suda pişirin.
- Soğanı, diş sarımsağı, biberi, kabakları ve mantarları küçük parçalar halinde doğrayın.
- Bir tavada biraz yağı ısıtıp soğanı ve sarımsağı kavurun.
- Biberleri, kabakları ve mantarları ekleyip 5 dakika daha soteleyin.
- Bitkisel kremayı, maya pullarını, toz kırmızı biberi, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
- Haşlanan makarnayı süzüp tavaya ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
- Vegan peynirinin yarısını karıştırın.
- Makarna karışımını bir fırın tepsisine yerleştirin ve kalan vegan peynirini serpin.
- Makarna güvecini önceden ısıtılmış fırında 180°C'de peynir eriyene ve güveç altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.