Uzun bir gün oldu ve mideni fazla yormayan bir yemek istiyorsun. O zaman bu somon erişteleri tam size göre.
Aceleniz varsa ve yine de yemeğin lezzetli olmasını istiyorsanız, somonlu bu iki makarna yemeğini deneyin.
Tarif: Somon ve limon soslu spagetti
Bu yemeği hazırlamak için yaklaşık 30 dakika bekleyin.
Dört porsiyon için malzemeler:
- 400 gram spagetti
- Tuz
- 300 gr somon fileto
- 1 demet dereotu
- 4 yumurta sarısı
- 1 ağdasız limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 4 yemek kaşığı beyaz şarap
- 1 çay kaşığı şeker
- biber
- 120 gram tereyağı
- Spagettiyi bol kaynar tuzlu suda paketteki tarife göre pişirin.
- Somonu önce şeritler halinde, ardından lokma büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Dereotu yıkayın, kurulayın ve ince ince doğrayın.
- Bir tencerede yumurta sarısı, limon kabuğu rendesi ve suyu, beyaz şarap, şeker, tuz ve karabiberi çırpın. Ardından, kalın bir krema elde edene kadar hepsini kısık ateşte çırpın.
- Buz gibi olan tereyağını küpler halinde kesin ve yavaş yavaş sosun içine karıştırın. Dereotu ekleyin ve gerekirse sosu baharatlayın.
- Spagettiyi boşaltın ve ıslak damlayarak tencereye geri koyun. Somon parçalarını erişte ile karıştırın ve üç dakika boyunca yavaşça atın. Makarnayı sosla birlikte servis edin.
Kalori değeri: 740 kcal
Protein: 29 gr
Karbonhidratlar: 77 gr
Yağ: 34g
Tarif: Hızlı Somon Eriştesi
Bu somon erişteleri masada daha da hızlı. Çünkü hazırlanışı çok kolay ve eriştenin pişmesi kadar sürüyor. Al dente tabii ki. Harika olan şey, herkesin yemek pişirmeye yardımcı olabilmesidir.
Dört kişilik malzemeler:
- 1 paket spagetti
- 1 orta boy kabak
- 1 paket somon füme
- 1 organik limon
- 1 diş sarımsak
- 1 bardak ekşi krema
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı, biraz frenk soğanı, tuz ve karabiber
- Makarnaları kaynayan tuzlu suda al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Kabakları küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında sarımsaklarla birlikte kavurun. Her şeyi tuzlayın.
- Füme somonu küçük parçalara ayırmayın zaten dağılacaktır ve kabağa ekleyin. Şimdi sıcaklığı çok düşürün, somon hemen pişecektir.
- Şimdi, her şey sıcak olana kadar, hala düşük bir sıcaklıkta olan ekşi krema ve biraz limon kabuğu rendesini dikkatlice karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
- Süzülmüş makarnayı ekleyin ve her şeyi birlikte karıştırın.