Lezzetli bir dondurma, fincan veya waffle'dan olsun, ısıda ideal soğutmadır. Ama neden aslında bir waffle çantasından dondurma yiyoruz?
Ortalama olarak, her Alman yılda yaklaşık sekiz litre dondurma tüketir – tercihen çikolata, vanilya veya çilek lezzetlerinde. Ancak waffle veya fincanın olup olmadığı sorusu söz konusu olduğunda, görüş daha az açıktır. Her iki servis seçeneği de hemen mevcuttur. Ama neden dondurma gerçekten bir kruvasanda sunuluyor ve kim icat etti?
Buz waffle'ı kimin icat ettiğine dair tartışma hala ısıtılmış ile tartışılıyor. En belirgin olan üç hikayenin üstünde de var:
Bir teori, Amerikan dondurma satıcısı Charles Menches'in en sevdiği dondurmayı hayranlık duyduğu Estelle Bordeaux'dan servis etmek istediğini, ancak tabaklardan yoksun olduğunu söylüyor. Bu yüzden kendiliğinden komşu standda satılan ve Estelle'deki buza hizmet eden bir waffle aldı.
Ancak waffle boynuzlarının kökeni hakkında başka teoriler de var: Italo Marchioni'nin 19. yüzyılın sonunda Amerika Birleşik Devletleri'ndeki buz waffle'ı icat ettiği söyleniyor. İtalyan limon buz satıcısı, New York sokaklarında ferahlatıcı tatlılarını sundu – ancak yıkanabilir bir bardak ve çatal bıçakta. Esseils'in temizlenmesi oldukça karmaşıktı ve bu yüzden tek kullanımlık bir dondurma fincanı ile uğraştı. İlk önce çok hızlı bölünmüş bir kağıt torba açtı. Bu yüzden sağlam, yenilebilir bir waffle'a karar verdi ve 1903'te patente kaydetti.
Buz waffle'ın mucidi için üçüncü aday Ernest A. Harmwi'dir. Louis'deki 1904 Dünya Sergisi'nde, bir dondurma satıcısının yanında gevrek waffle sattı. Yemekler hızla dondurması için dışarı çıktı, böylece Harmwi, yaz ferahlığının bulaşık ve çatal bıçak takımı olmadan tüketilebileceği yeni pişmiş, hala sıcak waffle'larından yapılan doğaçlama ve hala sıcak waffle'lar.
Tarihçi Anne Funderberg'e göre, waffle boynuzlarının gerçek mucidi bulmak mümkün değil. Yenilebilir bir torbada dondurma servis etme fikri, buz satıcıları arasında çok hızlı bir şekilde yayıldı.
Bu arada: 1888 gibi erken bir tarihte, dondurmanın kraliçesi olarak da adlandırılan İngiliz Cook Agnes Marshall, buz kreasyonları için bir garnitür olarak küçük waffle servis etti. Bu nedenle iki tatlının kombinasyonu da Avrupa'da bilinmiyordu.
Çeşitli avantajlar vardır ve bu nedenle dondurmanın waffle boynuzlarında servis edilmesinin nedenleri vardır.
Buna ek olarak, birkaç waffle boynuzu bir elle tutulabilir – bu, diğer servis seçeneklerinde oldukça mümkün değildir.