Vejetaryen ve vegan
Zugspitze'deki restoran et yemiyor
Güncellendi: 20.11.2024 – 11:30Okuma süresi: 1 dk.
Zugspitze'deki istasyon: Gelecekte bir restoran yalnızca vegan ve vejetaryen yemekler sunacak. (Kaynak: IMAGO/imago)
Zugspitze'deki bir restoranda sadece vejetaryen veya vegan yemekler var. Ancak kayak tutkunlarının Bavyera spesiyalitelerini kaçırmasına gerek yok.
Almanya'nın en yüksek dağı Zugspitze'de kayak sezonunun başlamasıyla birlikte bir restoran, menüsünden tüm et yemeklerini çıkarıyor. Bayerische Zugspitzbahn sözcüsü Verena Tanzer, “Gletscher 2600″ün Kasım ayının sonundan itibaren tamamen vegan ve vejetaryen mutfağı sunacağını söyledi. Bavyera spesiyaliteleri, et ikameleri de olsa, menüde kaldı.
“Münchner Merkur” daha önce menü değişikliğini bildirmişti. Tanzer'e göre Zugspitze'deki diğer iki restoran et ağırlıklı mutfağa sadık kalıyor. Ancak vegan burgerler veya chili sin carne gibi et yerine geçen yemekler de var.
Ona göre “Gletscher 2600″deki etsiz mutfağın nedeni, sürdürülebilir beslenmeye olan ilginin artması ve bunun her zaman et olması gerekmediğini göstermesi. Tanzer, iki yıldır Zugspitze ve Wank çevresindeki dokuz dağ demiryolu restoranının tamamının klasik chili con carne'nin yalnızca etsiz chili sin carne versiyonunu sunduğunu açıkladı. O zamandan bu yana satış hacmi üç katına çıktı.
Zugspitze'deki restoran et yemiyor
Güncellendi: 20.11.2024 – 11:30Okuma süresi: 1 dk.
Zugspitze'deki istasyon: Gelecekte bir restoran yalnızca vegan ve vejetaryen yemekler sunacak. (Kaynak: IMAGO/imago)
Zugspitze'deki bir restoranda sadece vejetaryen veya vegan yemekler var. Ancak kayak tutkunlarının Bavyera spesiyalitelerini kaçırmasına gerek yok.
Almanya'nın en yüksek dağı Zugspitze'de kayak sezonunun başlamasıyla birlikte bir restoran, menüsünden tüm et yemeklerini çıkarıyor. Bayerische Zugspitzbahn sözcüsü Verena Tanzer, “Gletscher 2600″ün Kasım ayının sonundan itibaren tamamen vegan ve vejetaryen mutfağı sunacağını söyledi. Bavyera spesiyaliteleri, et ikameleri de olsa, menüde kaldı.
“Münchner Merkur” daha önce menü değişikliğini bildirmişti. Tanzer'e göre Zugspitze'deki diğer iki restoran et ağırlıklı mutfağa sadık kalıyor. Ancak vegan burgerler veya chili sin carne gibi et yerine geçen yemekler de var.
Ona göre “Gletscher 2600″deki etsiz mutfağın nedeni, sürdürülebilir beslenmeye olan ilginin artması ve bunun her zaman et olması gerekmediğini göstermesi. Tanzer, iki yıldır Zugspitze ve Wank çevresindeki dokuz dağ demiryolu restoranının tamamının klasik chili con carne'nin yalnızca etsiz chili sin carne versiyonunu sunduğunu açıkladı. O zamandan bu yana satış hacmi üç katına çıktı.