Arkasındaki nedenler
Bu genellikle restoranda ücretsizdir: bununla ilgili sadece birkaç soru
Konuklar restoranda, kantin veya lokali biraz ücretsiz olarak aldıklarında, ziyaretleri üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Özellikle bu hizmet söz konusu olduğunda.
09.02.2025 – 15:49|Okuma Süresi: 3 dk.
Paylaş Makale
İtalya ve Fransa gibi birçok ülkede, içme suyu olan bir sürahi için ücretsiz yemek için servis edilmesi yaygındır. Durum böyle değilse, bazı restoran misafirleri açıkça sorar ve biraz özgür olsun.
Essen: Birçok Alman kendi ülkelerinde bir dizi hizmeti kaçırıyor. (Kaynak: Malkovstock/Getty-images resimleri)
Ancak, Almanya'da genellikle farklıdır. Susuzluğunuzu bir yudum su ile emzirmek istiyorsanız, doğrudan altı avro veya daha fazla bir şişe maden suyu sipariş edeceksiniz. Diğer içecekler ve yemeklerle birlikte, bir restoran ziyareti çok pahalı olabilir. Yoksa bu ülkede yemek için ücretsiz içme suyu var mı?
AB içme suyu düzenlemesi 2021'in başında yürürlüğe girdi. Diğer şeylerin yanı sıra, “kamu idarelerinde insan kullanımı için su sağlamak için ücretsiz olan önlemlerin alındığını da içeriyor. […] Binalar – ücretsiz veya düşük hizmet ücreti için – veya restoran müşterileri için “.
Ancak, bu sadece bir kılavuzdur – bir yükümlülük değildir. Dolayısıyla, içme suyu ücretsiz olarak veya küçük bir hizmet ücreti alınmazsa, restorancı bir ceza değil.
Alman Otel ve Restoran Derneği e. V. (Dehoga) AB'nin içme suyu ücretsiz veya indirimli olarak sunma teklifini eleştiriyor. Dernek, bunun restorancıların gelirini azaltacağını varsayar. Restorancılar aynı şekilde görüyor mu? Mutlaka değil. Çünkü, forum içme suyundan bir rapora göre, konuklarına yemek için ücretsiz içme suyu sunan birçok restoran ve ev sahibi var. Ama her zaman kendi başına değil.
Bazı durumlarda, konukların kendilerine küçük bir ücret karşılığında hizmet verebilecekleri içecek dağıtıcılar da kurulur. Bu bir kayıp değil, foruma kıyasla bu hizmeti sunan restoran sahibini açıklıyor.
Başka bir restorançı raporda, sürahi için bir ücret içme suyu ile suçlanırsa, sadece hizmet finanse edilecektir. “Gözlük ve sürahi sağlanır ve durulanması gerekir, su masalarda servis edilir ve hanın ambiyansı korunur.”
1.000 restoran ziyaretçisi arasında “Air Up” adına Appinio Market Araştırma Enstitüsü tarafından yapılan bir araştırmaya göre, çoğunluk (yüzde 78) “musluk suyunun restoranlarda ücretsiz olarak sunulması gereken temel bir hak olduğunu” düşünüyor. Bununla birlikte, hemen hemen her ikinci katılımcı (yüzde 46) yemek yerken sormaya cesaret edemez. Diğer şeylerin yanı sıra, nedenler: katılımcılar olumsuz öne çıkmak veya “kötü görünüm toplamak” istemiyorlar.
Restorancı kendi inisiyatifinde seçenek sunarsa, birçoğu bunu çok takdir ederdi. Appinio'nun çoğunluğu (yüzde 57,9), ücretsiz içme suyu sunan bir restorana bunun için para talep eden bir restorana gideceklerini açıklıyor.
Ve sıvı ücretsiz olmasına rağmen, çoğu restoran konuğu bu ekstra performans için bile bahşiş verecek veya biraz daha yüksek yemek fiyatlarına katlanacaktı. Bu şekilde, katılımcılar restorandan olası bir kayıp kaybını önlemek istiyorlar.
Gelecekte, bardak şarap, bira veya spritzer ek olarak ücretsiz bir bardak musluk suyu istemek mantıklı olabilir.
Bu genellikle restoranda ücretsizdir: bununla ilgili sadece birkaç soru
Konuklar restoranda, kantin veya lokali biraz ücretsiz olarak aldıklarında, ziyaretleri üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Özellikle bu hizmet söz konusu olduğunda.
09.02.2025 – 15:49|Okuma Süresi: 3 dk.
İtalya ve Fransa gibi birçok ülkede, içme suyu olan bir sürahi için ücretsiz yemek için servis edilmesi yaygındır. Durum böyle değilse, bazı restoran misafirleri açıkça sorar ve biraz özgür olsun.
Essen: Birçok Alman kendi ülkelerinde bir dizi hizmeti kaçırıyor. (Kaynak: Malkovstock/Getty-images resimleri)
Ancak, Almanya'da genellikle farklıdır. Susuzluğunuzu bir yudum su ile emzirmek istiyorsanız, doğrudan altı avro veya daha fazla bir şişe maden suyu sipariş edeceksiniz. Diğer içecekler ve yemeklerle birlikte, bir restoran ziyareti çok pahalı olabilir. Yoksa bu ülkede yemek için ücretsiz içme suyu var mı?
AB içme suyu düzenlemesi 2021'in başında yürürlüğe girdi. Diğer şeylerin yanı sıra, “kamu idarelerinde insan kullanımı için su sağlamak için ücretsiz olan önlemlerin alındığını da içeriyor. […] Binalar – ücretsiz veya düşük hizmet ücreti için – veya restoran müşterileri için “.
Ancak, bu sadece bir kılavuzdur – bir yükümlülük değildir. Dolayısıyla, içme suyu ücretsiz olarak veya küçük bir hizmet ücreti alınmazsa, restorancı bir ceza değil.
Alman Otel ve Restoran Derneği e. V. (Dehoga) AB'nin içme suyu ücretsiz veya indirimli olarak sunma teklifini eleştiriyor. Dernek, bunun restorancıların gelirini azaltacağını varsayar. Restorancılar aynı şekilde görüyor mu? Mutlaka değil. Çünkü, forum içme suyundan bir rapora göre, konuklarına yemek için ücretsiz içme suyu sunan birçok restoran ve ev sahibi var. Ama her zaman kendi başına değil.
Bazı durumlarda, konukların kendilerine küçük bir ücret karşılığında hizmet verebilecekleri içecek dağıtıcılar da kurulur. Bu bir kayıp değil, foruma kıyasla bu hizmeti sunan restoran sahibini açıklıyor.
Başka bir restorançı raporda, sürahi için bir ücret içme suyu ile suçlanırsa, sadece hizmet finanse edilecektir. “Gözlük ve sürahi sağlanır ve durulanması gerekir, su masalarda servis edilir ve hanın ambiyansı korunur.”
1.000 restoran ziyaretçisi arasında “Air Up” adına Appinio Market Araştırma Enstitüsü tarafından yapılan bir araştırmaya göre, çoğunluk (yüzde 78) “musluk suyunun restoranlarda ücretsiz olarak sunulması gereken temel bir hak olduğunu” düşünüyor. Bununla birlikte, hemen hemen her ikinci katılımcı (yüzde 46) yemek yerken sormaya cesaret edemez. Diğer şeylerin yanı sıra, nedenler: katılımcılar olumsuz öne çıkmak veya “kötü görünüm toplamak” istemiyorlar.
Restorancı kendi inisiyatifinde seçenek sunarsa, birçoğu bunu çok takdir ederdi. Appinio'nun çoğunluğu (yüzde 57,9), ücretsiz içme suyu sunan bir restorana bunun için para talep eden bir restorana gideceklerini açıklıyor.
Ve sıvı ücretsiz olmasına rağmen, çoğu restoran konuğu bu ekstra performans için bile bahşiş verecek veya biraz daha yüksek yemek fiyatlarına katlanacaktı. Bu şekilde, katılımcılar restorandan olası bir kayıp kaybını önlemek istiyorlar.
Gelecekte, bardak şarap, bira veya spritzer ek olarak ücretsiz bir bardak musluk suyu istemek mantıklı olabilir.