Yüksek konfor faktörü
Raclette tarifleri: Bu malzemeler eksik olamaz
Noel ve Yılbaşı Gecesi'nde keyifli bir raclette yemeği güzel bir atmosfer yaratır. Bu ipuçlarıyla küçük kızartmalar başarılı olacaktır.
Güncelleme: 28.12.2024 – 12:11|Okuma süresi: 5 dakika
Haberleri takip et
Makaleyi paylaş
Raclette uzun zamandan beri kendisini bir kış klasiği olarak kanıtlamıştır ve özellikle Noel veya Yılbaşı Gecesi'nde popülerdir. Tavadan yemek, sosyalliği ve çeşitliliği temsil eder, ancak belirli bir hazırlık gerektirir. Bu yıl yeni malzemeler ve tarifler deneyin.
Her şey çeşitlilikte: farklı sosis türleri, patates kızartması ve sebzeler klasik raclette'in parçalarıdır. (Kaynak: margouillatphotos/getty-images-bilder)
Birçok kişi, kışın şenlikli günlerde aile ve arkadaşlarından oluşan daha geniş çevrelerde raclette'in tadını çıkarır: Noel ve Yılbaşı Gecesi'nde, küçük tavadaki keyifli yemek iyi bir atmosfer yaratır. Böyle durumlarda insanlar kendilerine özellikle iyi bir şey ikram etmekten hoşlanırlar.
Asla eksik olmaması gereken birkaç klasik malzeme şunlardır:
Güzel bir raclette tarifi, sağlanan malzemelerin çeşitliliğine bağlıdır. Yalnızca iki çeşit et ve birkaç sebze sunarsanız, çabuk sıkılırsınız. Bu nedenle, raclette'e uygun ve tuzludan tatlıya veya baharatlı ve baharatlıya kadar farklı tatları tatmin eden mümkün olduğunca çok malzeme sunun.
Tatlı raclette (örneğin tatlı olarak) da oldukça popülerdir. Ayrıca raclette ile meyve deneyebilirsiniz: örneğin ızgara ananas, muz, elma veya çileklerin tadı raclette peyniriyle güzel olur.
Ayrıntılı: Tatlı raclette için tarif fikirleri
Artık tadı güzel olan her şeye izin veriliyor. Örneğin küçük, kızartılmış kıyma topları raclette'de giderek daha popüler hale geliyor. Konu et olduğunda temel kural şudur: Pişirilmesi uzun sürmeyen türleri seçmek daha iyidir.
Raclette makinesi: Yüksek kaliteli bir raclette setinden kesinlikle keyif alacaksınız. (Kaynak: sara_winter/getty-images-bilder)
Yılbaşı Gecesi'nde raclette için uygun et türleri arasında kokteyl sosisleri, domuz pastırması veya domuz pastırması şeritleri bulunur. İkincisi, bir damla yağ ile raclette ızgarasının yüzeyinde güzel ve çıtır olana kadar kızartabilmeniz avantajına sahiptir.
Biraz kekik, kiraz domates, raclette peyniri ve diğer baharatlarla incecik domuz bifteklerini tavalara koyabilirsiniz. Etin pişmesinin çok daha uzun sürdüğünü unutmayın, bu nedenle etin her iki tarafını da önceden ızgarada kızartmanız gerekir.
Hindi şnitzeli en iyi raclette için dilimlenir. Dolma zeytin, koyun peyniri ve zeytinyağıyla birlikte lezzetli bir jiroskop hazırlayabilirsiniz.
Peynir muhtemelen raclette'deki ana rollerden birini oynuyor. Peki başarılı bir raclette gecesi için doğru çeşit hangisidir? Özellikle iyi eriyen İsviçre Valais raclette peyniri orijinal olarak kabul edilir.
Başlangıçta, raclette yerken, bir çarkın tamamı ısıtılıyordu ve kesilmiş yüzeyde eritilen raclette peyniri doğrudan çarktan tabağa kazınıyordu. Masa fırınları artık yalnızca katılımcıların tavalarına yerleştirebilecekleri ince dilimler sağlıyor. İdeal olarak, sığacak şekilde kesilmiş dilimleri zaten sağlamalısınız. Bunlar genellikle peynir tezgahında doğru boyuta kesilmiş olarak satılır.
Yemeğinize çeşitlilik katmak istiyorsanız orijinal raclette peynirinin yanı sıra erime özelliği iyi olan diğer peynir çeşitlerini de misafirlerinize sunun. Bunun için uygun alternatifler şunlardır:
Ayrıntılı: Raclette peyniri: türleri, miktarları ve yağ içeriği hakkında ipuçları
Raclette tarifleri: Bu malzemeler eksik olamaz
Noel ve Yılbaşı Gecesi'nde keyifli bir raclette yemeği güzel bir atmosfer yaratır. Bu ipuçlarıyla küçük kızartmalar başarılı olacaktır.
Güncelleme: 28.12.2024 – 12:11|Okuma süresi: 5 dakika
Haberleri takip et
Raclette uzun zamandan beri kendisini bir kış klasiği olarak kanıtlamıştır ve özellikle Noel veya Yılbaşı Gecesi'nde popülerdir. Tavadan yemek, sosyalliği ve çeşitliliği temsil eder, ancak belirli bir hazırlık gerektirir. Bu yıl yeni malzemeler ve tarifler deneyin.
Her şey çeşitlilikte: farklı sosis türleri, patates kızartması ve sebzeler klasik raclette'in parçalarıdır. (Kaynak: margouillatphotos/getty-images-bilder)
Birçok kişi, kışın şenlikli günlerde aile ve arkadaşlarından oluşan daha geniş çevrelerde raclette'in tadını çıkarır: Noel ve Yılbaşı Gecesi'nde, küçük tavadaki keyifli yemek iyi bir atmosfer yaratır. Böyle durumlarda insanlar kendilerine özellikle iyi bir şey ikram etmekten hoşlanırlar.
Asla eksik olmaması gereken birkaç klasik malzeme şunlardır:
| çeşitlilik | İçindekiler |
|---|---|
| Takviyeler | Ceket patatesi, otlu baget salatası |
| Et | Küçük kokteyl sosisleri pastırma salam ince şeritler halinde jambon eti (tavuk, sığır eti, domuz eti) |
| Balık/deniz ürünleri | Somon filetosu deniz tarağı karides ve yengeç |
| Sebze | Mantar, mısır, gümüş soğan, kornişon, domates, biber, kabak, kuşkonmaz, zeytin, fasulye, soğan |
Güzel bir raclette tarifi, sağlanan malzemelerin çeşitliliğine bağlıdır. Yalnızca iki çeşit et ve birkaç sebze sunarsanız, çabuk sıkılırsınız. Bu nedenle, raclette'e uygun ve tuzludan tatlıya veya baharatlı ve baharatlıya kadar farklı tatları tatmin eden mümkün olduğunca çok malzeme sunun.
Tatlı raclette (örneğin tatlı olarak) da oldukça popülerdir. Ayrıca raclette ile meyve deneyebilirsiniz: örneğin ızgara ananas, muz, elma veya çileklerin tadı raclette peyniriyle güzel olur.
Ayrıntılı: Tatlı raclette için tarif fikirleri
Artık tadı güzel olan her şeye izin veriliyor. Örneğin küçük, kızartılmış kıyma topları raclette'de giderek daha popüler hale geliyor. Konu et olduğunda temel kural şudur: Pişirilmesi uzun sürmeyen türleri seçmek daha iyidir.
Raclette makinesi: Yüksek kaliteli bir raclette setinden kesinlikle keyif alacaksınız. (Kaynak: sara_winter/getty-images-bilder)
Yılbaşı Gecesi'nde raclette için uygun et türleri arasında kokteyl sosisleri, domuz pastırması veya domuz pastırması şeritleri bulunur. İkincisi, bir damla yağ ile raclette ızgarasının yüzeyinde güzel ve çıtır olana kadar kızartabilmeniz avantajına sahiptir.
Biraz kekik, kiraz domates, raclette peyniri ve diğer baharatlarla incecik domuz bifteklerini tavalara koyabilirsiniz. Etin pişmesinin çok daha uzun sürdüğünü unutmayın, bu nedenle etin her iki tarafını da önceden ızgarada kızartmanız gerekir.
Hindi şnitzeli en iyi raclette için dilimlenir. Dolma zeytin, koyun peyniri ve zeytinyağıyla birlikte lezzetli bir jiroskop hazırlayabilirsiniz.
Peynir muhtemelen raclette'deki ana rollerden birini oynuyor. Peki başarılı bir raclette gecesi için doğru çeşit hangisidir? Özellikle iyi eriyen İsviçre Valais raclette peyniri orijinal olarak kabul edilir.
Başlangıçta, raclette yerken, bir çarkın tamamı ısıtılıyordu ve kesilmiş yüzeyde eritilen raclette peyniri doğrudan çarktan tabağa kazınıyordu. Masa fırınları artık yalnızca katılımcıların tavalarına yerleştirebilecekleri ince dilimler sağlıyor. İdeal olarak, sığacak şekilde kesilmiş dilimleri zaten sağlamalısınız. Bunlar genellikle peynir tezgahında doğru boyuta kesilmiş olarak satılır.
Yemeğinize çeşitlilik katmak istiyorsanız orijinal raclette peynirinin yanı sıra erime özelliği iyi olan diğer peynir çeşitlerini de misafirlerinize sunun. Bunun için uygun alternatifler şunlardır:
- Mozarella
- Tereyağlı peynir
- Gouda
- Çedar
Ayrıntılı: Raclette peyniri: türleri, miktarları ve yağ içeriği hakkında ipuçları
- Keçi peyniri: Bir başka popüler çeşittir ve kendine özgü bir tada sahiptir. Üzüm, taze incir veya incir hardalı ile birleştirilip pişirildikten sonra biraz bal ile karıştırıldığında, birçokları için gerçek bir ikramdır.
- Gorgonzola gibi güçlü, küflü bir peyniri sevmelisiniz – ama aynı zamanda raclette için de uygundur. Peynir severler onu tatlı armut dilimleri ve kızılcıklarla tamamlıyor.
- Raclette peyniri farklı tatlarda gurme mağazalarında mevcuttur; kırmızı biber, karabiber veya hindistan cevizi tipik çeşitleridir. Uzman bir satıcıya danışın ve tavsiye alın.