Bahşiş kültürü büyük farklılıklar gösterir: Bazı ülkelerde bahşiş faturada yer alırken, bazılarında ise ayrıca bir takdir beklenir.
Restorandaki hesap beklenmedik şekilde yüksek mi? Bu, bahşiş toplam tutara zaten dahil edilmişse olabilir. Bu ne zaman olur? Ve yine de bahşiş vermeli misiniz?
Restoranda servis ücreti
Bazı Avrupa ülkelerinde, bir restorana gittiğinizde faturaya servis ücreti veya bahşiş dahil edilir. Bunlar şunları içerir:
- ispanyaBazı kafe ve restoranlarda, servis ücreti hesaba zaten dahil edilmiştir. Dahil değilse, en az yüzde 10 bahşiş vermelisiniz.
- Fransa
Restoran faturalarında genellikle “Hizmet şunları içerir” notu bulunur. Bu hizmet ücreti genellikle fatura tutarının %15'idir. - İtalyaBirçok restoran çatal bıçak takımı, ekmek ve tabaklar için “coperto” (giriş ücreti) adı verilen temel bir ücret talep eder. Bu genellikle toplam hesap miktarından bağımsız olarak kişi başı bir ila iki avrodur.
- Avusturya ve İsviçre
Bu ülkelerde bahşişler genellikle faturaya dahil edilir. Bazen yüzde 15'e kadar çıkabilir. - Büyük BritanyaBazı restoranlar otomatik olarak bir servis ücreti alır, genellikle faturanın yaklaşık yüzde onu kadar. Buna genellikle “hizmet dahil” denir. Bu sabit ücret dahilse, ek bahşiş gerekmez.
Bu arada: Publarda barmene bahşiş vermezsiniz, onun yerine ona bira ısmarlarsınız.
Ancak lütfen unutmayın
Gelenekler bölgeden bölgeye ve hatta restorandan restorana farklılık gösterebileceğinden, seyahat edenlerin faturayı dikkatlice kontrol ederek bir servis ücretinin dahil olup olmadığını kontrol etmeleri gerekir.
Çoğu durumda, dahil edilen ücretlere rağmen, özellikle iyi bir hizmet için ek bir bahşiş vermek adettendir.
Bahşiş mi? Burada yapmanız gereken
Aşağıdaki ülkelerde genellikle servis ücreti alınmaz. Burada servis personeli bahşiş almaktan özellikle mutlu olurlar.
- Portekiz
Bahşiş gönüllüdür. Genellikle yüzde on uygundur. Bahşiş sadece restoranlarda beklenir, barlarda beklenmez. - Norveç, İsveçBahşiş vermek alışılmadık bir durumdur. Barlarda ve restoranlarda, müşteriler hizmet mükemmelse %5 ila %15 arasında bahşiş vermekten mutluluk duyarlar. Ancak bu istisnadır ve çok nadirdir.
- Almanya
Bu ülkede bahşiş vermek zorunlu değildir, ancak adettir. Genellikle fatura tutarının yüzde beşi ile onu arasındadır. - Yunanistan
Hesabın yüzde onuna kadar bahşiş vermek adettendir. Ancak bu bahşiş, para üstü verildikten sonra doğrudan servis personeline verilir. - Amerika Birleşik Devletleri
Servis personelinin bir kısmına saat başına altı ABD doları kadar az ücret ödenir. Bahşişlere güvenirler. Bazen konuklara kartla ödeme yaparken otomatik olarak %25 veya %50 oranında “bahşiş” teklif edilir. Konuk daha sonra sadece “Tamam”a tıklamak zorundadır. - Kanada
Genellikle yüzde 15 civarında bahşiş bırakmak gerekir. - Avustralya
Burada yüzde 15 civarında bir bahşiş uygundur.
Bahşişin hoş karşılanmadığı yerler
Birçok Asya ülkesinde bahşiş vermek alışılmadık bir durumdur. Bazılarında, hatta kabalık olarak bile kabul edilir – örneğin Japonya'da.