Krema ve makarna için üç vejetaryen tarif

[Emel]

Siyah sarımsak fermantasyon yoluyla üretilir ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Çeşitli yemekler için uygundur.


Fermente sarımsağın tadı hafif ve hafif tatlıdır. Taze sarımsak ise daha fazla müstehcenlik getirir. Siyah sarımsak, hücreleri oksidatif strese karşı koruyan çok miktarda antioksidan içerir. Kan basıncını ve kolesterolü düzenleyici etkisi vardır. Dünyanın birçok bölgesinde siyah sarımsak bir lezzet olarak kabul edilir ve çeşitli yemeklerde malzeme veya garnitür olarak kullanılır.


Siyah sarımsaklı vegan krema


Bruschetta veya sandviçlerin üzerine sürmek için vegan fermente sarımsak kreması yapın.


Aşağıdaki malzemeleri kullanın:

• 1 ampul siyah sarımsak
• 1 avuç kaju fıstığı (geceden ıslatılmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 tutam tuz
• 1 tutam biber
• Gerektiği kadar su

Hazırlık şu şekilde çalışır:

1. Siyah sarımsağı soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Islatılmış kajuları süzün ve sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırın.
3. Kremsi bir kıvam oluşuncaya kadar malzemeleri püre haline getirin.

Örneğin kremayı bir rulo üzerine yayın ve isteğe bağlı olarak kızarmış mantarları ekleyin. Alternatif olarak ruloyu peynirle gratine edebilir veya kremanın üzerine avokado dilimleri ekleyebilirsiniz.


Siyah sarımsaklı vejetaryen ezmesi


Siyah sarımsak ezmesi, taze pişmiş makarna, sebze rosti veya mantar dolgusu olarak mükemmel bir şekilde gider.


Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 1 ampul siyah sarımsak
• 1 avuç kavrulmuş çam fıstığı
• 1/4 bardak Parmesan
• 1/3 su bardağı zeytinyağı
• 1 tutam tuz

Bu şekilde hazırlanır:

1. Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın.
2. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve krema kıvamına gelinceye kadar püre haline getirin.

Sebze rösti için, salçayı seçtiğiniz rendelenmiş sebzelerle (örn. havuç, tatlı patates, patates) karıştırın. Sebzeleri salçayla birlikte, kahverengiler altın rengi oluncaya kadar kızartın. Mantarlar bu macunla mükemmel şekilde doldurulabilir. En iyi seçenek, doldurduktan sonra fırında kızarana kadar pişirdiğiniz büyük portobello mantarlarıdır.


Siyah sarımsaklı lezzetli makarna


Temelde her tür makarna siyah sarımsakla iyi gider. Lezzetli gnocchi de uygundur.


Tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 1 ampul siyah sarımsak
• 300 gr linguine veya başka bir çeşit makarna
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 bardak kiraz domates, yarıya bölünmüş
• çekirdekleri çıkarılmış birkaç siyah veya yeşil zeytin
• Fesleğen tadı
• Üzerine serpmek için parmesan
• 1 tutam tuz

Sarımsaklı makarna nasıl hazırlanır:

1. Siyah sarımsağı soyun ve ince ince doğrayın.
2. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın.
3. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve kiraz domatesleri zeytin ve siyah sarımsakla birlikte kısa süre kızartın.
4. Makarnayı süzüp tavaya ekleyin.
5. Tuz ve fesleğen ile tatlandırın.
6. İsteğe bağlı: Servis yapmadan önce makarnaya rendelenmiş Parmesan serpin.

Fermente sarımsak ayrıca ızgara biftek, kuzu pirzola veya kızarmış tavuk filetoyla da uyumludur. Siyah yumruyu biraz tuz, karabiber, bal, zeytinyağı ve balzamik sirke ile ince bir sos oluşana kadar karıştırın. Kısa bir süre kaynamaya bırakın ve gerekirse püre haline getirilmiş domatesleri ekleyin.