Doyurucu ama çok ağır olmayan bir yemek ister misiniz? O halde Strammer Max sizin için bir şey olabilir. Klasik versiyonun tarifi burada.
Sahanda yumurta sizin için çok az ya da çok sıkıcıysa, Strammer Max’i denemelisiniz. Jambon, frenk soğanı ve turşu kombinasyonu onu çok özel bir atıştırmalık yapıyor.
içindekiler
İhtiyacınız olan dört porsiyon için
- 4 dilim köy ekmeği
- 40 gram tereyağı
- 4 dilim pişmiş jambon
- 1/2 demet frenk soğanı
- 2 yemek kaşığı yağ
- 4 yumurta
- Tuz
- biber
- 2 salatalık
- Ekmek dilimlerini tereyağı ile yayın.
- Her ekmeğin üzerine bir dilim pişmiş jambon koyun.
- Frenk soğanlarını yıkayın ve doğrayın. Turşuları küçük dilimler halinde kesin.
- Yağı bir tavada ısıtın.
- Dört yumurtayı birer birer ekleyin ve kızartın.
- Yumurtaları biberle baharatlayın.
- Her dilim ekmeğin üzerine bir kızarmış yumurta koyun.
- Şuraya biraz tuz koy.
- Strammen Max’i baharat kürleri ve frenk soğanı ile süsleyin.
Peynirli Sıkı Max
Klasiği peynirle de rafine edebilirsiniz. bu, kahvaltıyı özellikle zenginleştirir ve sizi uzun süre tok tutar.
En sevdiğiniz peynirden bir dilim tavada neredeyse hazır kızarmış yumurtanın üzerine koyun. Peynir erimeli ve kolayca akmalıdır. Şimdi klasik versiyondaki gibi her şeyi ekmek diliminin üzerine sürün.
Uç
Vejetaryen seviyorsanız pastırmayı peynirle değiştirin.
Sıkı Max terimi nereden geliyor?
“Strammer Max” adının kökeni tam olarak belli değil. Bir yandan dik bir erkek üyenin adından geldiği söylenirken, diğer yandan Maximilian adlı bir ordu aşçısının bol yumurta içeren kahvaltı tabağına bu unvanı verdiği söylenir.