Kuşkonmazlı ve patatesli kuzu pirzola: Böyle bir Paskalya yemeği hayal ediyorsanız bu yıl şanslı olabilirsiniz. Kuşkonmaz hasadında işler iyi görünüyor.
Her şey yeniden başlamak üzere: Çiftçiler yerel kuşkonmaz hasadına hazırlanıyor. Ancak kuşkonmaz çiftçileri de gökyüzüne bakıyor: Daha fazla yağmurun hasatın başlamasını geciktirmesi muhtemel.
Aşağı Saksonya'daki kuşkonmaz yetiştiricileri önümüzdeki hasat sezonunda havanın kuru olmasını umut ediyor. Oldenburg yakınlarındaki Sandhatten'de bulunan Kuşkonmaz ve Berry Yetiştiricileri Derneği'nden Fred Eickhorst, önümüzdeki günlerde havanın kuru kalması durumunda bazı işletmelerin muhtemelen ilk kuşkonmazlarını Paskalya'da (31 Mart Paskalya Pazarı) sunacağını söyledi. Durum şu ki, artık son birkaç haftadaki kadar şiddetli yağmur yağmıyor.
Eickhorst, kuşkonmaz yetiştirme alanlarının büyük ölçüde selden etkilenmediğini açıkladı. Saplı sebzelerin kumlu topraklarda yetiştirilme olasılığı daha yüksektir. Kuşkonmaz sırtlarının yetiştirilebileceği alanlarda çalışma yapılması önemlidir. “Çalışamadığınız yerde biraz zaman alacaktır” dedi.
Ancak en azından bazı şirketlerin ilk bölgesel kuşkonmazı Paskalya'da sunabileceğinden emin. Önümüzdeki günlere ilişkin tahminler kuru hava vaat ediyor. Eickhorst, “Başlangıçta çok fazla kuşkonmaz olmayacak, ancak erken dönemde kuşkonmaz yiyeceğiz ve yavaş yavaş daha fazla kuşkonmaz olacak” dedi.