Yeni araştırmalar, ton balığı konservelerinin sıklıkla zehirli cıva içerdiğini gösteriyor. Pek çok örnekte yasal sınırlar aşıldı.
Tüketici ve çevre aktivistleri tarafından yapılan bir araştırmaya göre, on konserve ton balığından biri zehirli cıva ile kirlenmiş durumda. Bloom ve Foodwatch kuruluşları Salı günü yaptığı açıklamada, test edilen konserve ürünlerin kilogram başına bir miligram ağır metal olan yasal sınırı aştığını söyledi.
Ton balığı için sınır değer çok yüksek belirlenmiş ve diğer balık türleri için kullanılan kilogram başına 0,3 miligram değeri vakaların yarısından fazlasında bile aşılmıştır.
Aktivistler, laboratuvarda Büyük Britanya, Fransa, İtalya, Almanya ve İspanya'daki mağazalardan rastgele seçilmiş 148 konserve ton balığını test ettiklerini söyledi. Her konserve gıdada cıva tespit edildi. Numunelerin yüzde 57'sinde kilo başına 0,3 miligramın üzerinde, yüzde 10'unda ise bir miligramın üzerindeydi.
Bloom ve Foodwatch mevcut sınırı eleştiriyor. Bu, yakalanan ton balığının çoğunluğunun satılabilmesini sağlamak için belirlendi. Belirlemeyi yaparken, cıvanın sağlık riskleri değil, bulunan kontaminasyon oranı belirleyici oldu. “Bu nedenle, en fazla kirlenmiş türlerden biri olan ton balığı için, daha az kirlenmiş türlere göre üç kat daha yüksek bir cıva toleransı belirlendi.”
Tüketici ve çevre aktivistleri, “Bu sapmanın hiçbir sağlık nedeni yok: ton balığı yoluyla tüketilen cıva daha az toksik değildir” diye açıkladı. Cıva öncelikle kömür yakıtlı enerji santrallerinden kaynaklanan atmosferik birikintiler yoluyla yayılır. Dünya Sağlık Örgütü bunu halk sağlığını ilgilendiren ilk on maddeden biri olarak görüyor.
Bloom ve Foodwatch, Avrupa Komisyonu'nu ton balığındaki izin verilen cıva içeriğini kilo başına 0,3 miligrama düşürmeye çağırıyor. Ayrıca ton balığı konservelerinin reklamları yasaklanmalı ve konservelere uyarı etiketi yapıştırılmalıdır.