İçinizi ısıtır ve tadı lezizdir; hem de yalnızca soğuk mevsimde değil. Tarifimizle klasik bir tavuk güvecini hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz.
Tavuk çorbasının soğuk algınlığına yardımcı olduğu biliniyor. Klasik yemeğimiz, rengarenk sebzeleri sayesinde bol miktarda sağlıklı besin içermesinin yanı sıra, her şeyden önce çok lezzetlidir. Yemeği bir gün önceden hazırlayın ve birkaç gün boyunca sıcak güvecin tadını çıkarın.
Tavuklu pilavınız için gerekli malzemeler
Az malzeme, çok fazla güveç – tarifimizin vaat ettiği şey bu. Alışveriş listeniz şunları içerir:
- bir tavuk, baharatsız
- beş ila altı havuç
- üç kereviz sapı
- büyük bir soğan
- iki diş sarımsak
- tuz ve biber
- kızartmak için biraz zeytinyağı
- Arzu edilirse maydanoz ve kekik
Kaynarken güveçinizin aromasının tadını çıkarın. Nasıl hazırlanır:
- Tavukları kuşbaşı büyüklüğünde doğrayıp yağda kızarttıktan sonra tencereye alın.
- Aynı tavada sarımsakları ve doğranmış soğanları soteleyin.
- Hafifçe kızarana kadar sebzeleri ekleyin.
- Tenceredeki tavuğa her şeyi ekleyin, iki litre su ekleyin ve etler yumuşayana kadar yaklaşık kırk dakika pişirin.
- Güvecinizi tuz ve karabiberle tatlandırın ve gerekirse kekik ve maydanoz ekleyin.
- Tadını çıkarın ve ziyafet çekin!
Güveç sizin için yeterince doyurucu değilse, pişirme süresinin yarısına gelindiğinde patates veya parçalanmış makarna ekleyin. Daha fazla çeşitlilik olabilir mi? Kaynamaya devam ederken birkaç defne yaprağı, karabiber veya karanfil ekleyin.
Buzdolabında saklanabilir veya dondurulabilir
Süzgeçle süzülmüş olan güveciniz, öğün aralarında lezzetli bir sıcak fincan olarak da kullanıma uygundur. Tavuk güveciniz buzdolabında saklanırsa yaklaşık iki ila üç gün, dondurucuda hava geçirmez bir kapta saklanırsa yaklaşık üç ay dayanır.