Sıcak şarap mı, sıcak çikolata mı yoksa “Sıcak Aperol” mu? Noel pazarını ziyaret ederken sıcak içecekler şarttır. En popüler olanı hangisi?
Gerçek bir gelenek: Noel pazarı. Kökeni 13. yüzyılda Almanya'ya dayanmaktadır. “St. Belgelerde Münih'teki Nicholas Pazarı'nın ilk Noel pazarı olduğu belirtiliyor. Dolayısıyla Almanya'daki pazarların bu kadar popüler olması şaşırtıcı değil. Bu ülkede her yıl ortalama 2.500 ile 3.000 arasında Noel pazarı kurulmaktadır.
Ve onlara da iyi bir katılım var. Pazar araştırma şirketi YouGov tarafından yapılan bir ankete göre Alman vatandaşlarının yarısından fazlası Advent sırasında Noel pazarlarına gittiklerini söylüyor. Buradaki en popüler aktiviteler arasında yeme ve içme yer alıyor. Ankete katılanların yüzde 44'ü ziyaret sırasında sıcak şarap veya punç içtiğini söyledi.
Almanya'da her yıl yaklaşık 50 milyon litre sıcak şarap satılıyor. Avrupa düzenlemelerine göre içecek yalnızca kırmızı veya beyaz şarap, tatlandırıcılar ve baharatlar içerebilir. Alkol içeriği hacimce yüzde 7 ila 14,5 arasında olmalıdır. Bunun üzerindeki herhangi bir şeye – yani bir shot ile sıcak şarap – yasal olarak punç adı verilir.
Klasik sıcak şarap, Noel pazarındaki en popüler içecek. Feuerzangenbowle da Alman geleneklerinden biridir. Ancak daha tatlı içecekler bile giderek daha popüler hale geliyor. Bunlar arasında genellikle hacimce yüzde sekiz ila on iki oranında alkol içeren bal bazlı bir şarap olan bal likörü bulunur. Shotlu veya shotsız yumurta likörü ve sıcak çikolata da giderek daha fazla talep görüyor.
Ve burada da satıcılar yaratıcı olmaya başlıyor. Yerel “Westfalen-Blatt” gazetesinin Bielefeld Noel pazarı hakkında bildirdiğine göre, bu yıl bazı stantlarda “Dubai sıcak çikolata” bile var. Burada ziyaretçiler fıstık kremalı ve melek saçlı sıcak çikolatayı sabırsızlıkla bekleyebilirler.
Diğer alkolsüz kış içecekleri de giderek daha popüler hale geliyor. Bunlara sıcak mürver, elma püresi ve çocuklara yönelik sıcak şarap dahildir. Birçok Noel pazarında yöresel meyvelerden yapılan sıcak içecekler de satılıyor.
Sıcak karışımlı içecekler son yıllarda stantlarda giderek daha sık satılıyor. Ancak sıcak Hugo, sıcak cin veya “Sıcak Aperol” genellikle klasik sıcak şaraptan daha pahalıdır.
Artık okuyucu olarak size kalmış: Şimdi oy verin ve Noel pazarında hangi içeceği içmeyi tercih ettiğinizi bize söyleyin. Anket sonuçlarını birkaç gün içinde t-online üzerinden sizlere ulaştıracağız.