Ekşi süt içmek: zararsız mı yoksa tehlikeli mi?

[Emel]

Açtığınızda süt kokuyorsa veya tadı ekşiyse, artık iyi değildir. Ancak bu ürün bozulmadan önce ne kadar dayanır?


Birçok insan için süt, ister kahvaltıda müsli ister arada bir kakaoda olsun, diyetlerinin önemli bir parçasıdır. Bunları ne zaman atmanız gerektiğini ve bozulmuş süt tükettikten sonra nasıl tepki vermeniz gerektiğini size anlatacağız.


Süt çeşitlerinin raf ömrü


Üretim sürecine bağlı olarak, süt türlerinin farklı raf ömrü beklentileri vardır:

• Pastörize: Pastörize süt de denir taze süt Bilindiği üzere buzdolabında muhafaza edilmelidir. Orada yaklaşık yedi ila on gün açılmadan tutulabilir, beş güne kadar açılabilir. Çiftçiden gelen işlenmemiş taze süt, potansiyel olarak sağlığa zararlıdır, çünkü herkes buna tahammül edemez ve bu nedenle ticari olarak satılmasına izin verilmez.
• UHT: Bu aynı zamanda UHT süt iyi bilinen süt, buzdolabında açıldıktan sonra dört güne kadar oda sıcaklığında yaklaşık üç ila altı ay boyunca açılmadan saklanabilir.
• ESL prosedürü: Açılmamış bu süt buzdolabında üç haftaya kadar saklanabilir. Açıldıktan sonra raf ömrü beş güne kadardır. Paket üzerindeki ürün bilgilerinde daha uzun raf ömrü veya tazeliğine yapılan atıflarla tanımlanır.

süt neden ekşir


Sütte bulunan laktik asit bakterileri zamanla laktozu yok ederek laktik aside dönüşür. Bu, süt proteininin büzülmesine ve topaklaşmasına neden olur. Süt koyulaşır ve ekşir. Bu nedenle süt gibi çabuk bozulan besinler için kesinlikle son kullanma tarihine dikkat etmelisiniz.


Önleme: Ekşi süt nasıl anlaşılır


Süt biraz daha uzun süredir açık mı yoksa son kullanma tarihi geçti mi? Hala sütünüzü içip içemeyeceğinizi nasıl anlarsınız:

• Koklamak. Süt, özellikle güçlü veya keskin koktuğunda ekşidir.
• Süt lapa lapa – o zaman daha fazla tüketmeyin.
• Küçük bir yudumla tat testi yapın. Tadı ekşi ise, o zaman tüm süt de öyle.
• Dikkat: Pişirirken ve pişirirken, süt sadece ısıtıldığında pul pul dökülebilir, o zaman bile süt ekşidir.

Ve eğer olduysa


Süt aslında hala yenilebilir görünüyordu, ama mideniz aksini mi söylüyor? İşte kalitesiz süt tüketmenin olası sonuçları:

• karın ağrısı
• İshal
• Kusmak

Gıda zehirlenmesi sadece nadir durumlarda ortaya çıkar.


Ekşi süt içti – ne yapmalı?

• Eliminasyonu hızlandırmak için bol su için
• Mideyi sakinleştirmek için nane ve papatya çayı ve hafif yiyecekler

Ekşi süt içtiyseniz endişelenmeyin. Vücut onları tekrar dışarı atar. Semptomlar devam ederse, lütfen doktorunuza görünün.