Ekmek kırıntılarınız bitti mi yoksa klasik ekmek kırıntılarına bir alternatif mi arıyorsunuz? Bu galeta unu muadili ile balık, et veya sebzeleri çok akıllıca paketleyebilirsiniz.
Klasik pane için yumurta ve una ek olarak galeta ununa da ihtiyacınız var. Ancak ikincisi eksikse, bunları kolayca değiştirebilirsiniz.
Bayat ekmeklerden kendi ekmek kırıntılarınızı yapın
Elinizde galeta unu yoksa, eski ekmek veya sert krakerlerden kolayca kendiniz yapabilirsiniz.
Ekmek kırıntıları: Bunu kendiniz eski ekmeklerden kolayca yapabilirsiniz. (Kaynak: YelenaYemchuk/getty-images-pictures)
Sadece ekmek kırıntılarını fındıkla değiştirin
Yer fıstığı veya ince kıyılmış fındık da galeta unu yerine kullanılabilir. Böylece sadece yeni bir tat deneyimi yaşamakla kalmaz, aynı zamanda bu varyantlarla çok fazla karbonhidrat tüketmezsiniz.
Havanda ezilmiş kaju fıstığı veya ceviz de lezzetli bir kabuk oluşturabilir. Öğütülmüş badem veya tütsülenmiş badem de ekmeklik için uygundur.
Ufalanmış atıştırmalıkları ekmek kırıntısı olarak kullanın
Mısır gevreği veya simit çubukları da galeta unu yerine popülerdir. Bu malzemeleri blender ile ince ince öğütebilirsiniz. Alternatif olarak, kırıntıları aşağıdaki gibi yapın:
Paneleme: Farklı malzemelerden yapılan ekmek kırıntıları tabağa çeşitlilik getirir. (Kaynak: Fudio/getty-images-pictures)
Pretzel çubuklarına karar verdiyseniz, kızartmalarınızı çeşnilendirirken tuz eklemeden yapabilirsiniz.
İyi alternatifler ayrıca:
Kümes hayvanları yulaf ezmesi ile mükemmel bir şekilde panelenir. Bunu yapmak için önce eti un ve yumurtaya, ardından yulaf ezmesi ve otlar karışımına bulayın. Susam veya hindistancevizi gevreği de iyi alternatiflerdir.
Doyurucu seviyorsanız bal kabağı ile et, balık veya sebze paketleyebilirsiniz. Bir mısır irmiği olan Polenta da ekmeklik olarak idealdir – o zaman kabuk da glütensizdir.
Klasik pane için yumurta ve una ek olarak galeta ununa da ihtiyacınız var. Ancak ikincisi eksikse, bunları kolayca değiştirebilirsiniz.
Bayat ekmeklerden kendi ekmek kırıntılarınızı yapın
Elinizde galeta unu yoksa, eski ekmek veya sert krakerlerden kolayca kendiniz yapabilirsiniz.
- Ekmeği iki ila üç santimetre kalınlığında dilimler halinde kesmek en iyisidir.
- Ekmek yeterince sert değilse, tamamen kuruyana kadar birkaç gün kese kağıdı içinde bırakın. Bu, kırıntıların küflenmemesi ve hatta küflenmemesi için önemlidir.
- Kuru parçaları bir karıştırıcıya koyun ve küçük parçalar halinde öğütün. Daha küçük bir miktarla, bayat bir ruloyu mutfak rendesi üzerinde ince kırıntılar halinde rendeleyebilirsiniz.
Ekmek kırıntıları: Bunu kendiniz eski ekmeklerden kolayca yapabilirsiniz. (Kaynak: YelenaYemchuk/getty-images-pictures)
Sadece ekmek kırıntılarını fındıkla değiştirin
Yer fıstığı veya ince kıyılmış fındık da galeta unu yerine kullanılabilir. Böylece sadece yeni bir tat deneyimi yaşamakla kalmaz, aynı zamanda bu varyantlarla çok fazla karbonhidrat tüketmezsiniz.
Havanda ezilmiş kaju fıstığı veya ceviz de lezzetli bir kabuk oluşturabilir. Öğütülmüş badem veya tütsülenmiş badem de ekmeklik için uygundur.
Ufalanmış atıştırmalıkları ekmek kırıntısı olarak kullanın
Mısır gevreği veya simit çubukları da galeta unu yerine popülerdir. Bu malzemeleri blender ile ince ince öğütebilirsiniz. Alternatif olarak, kırıntıları aşağıdaki gibi yapın:
- Dondurucu poşetine mısır gevreği veya simit çubukları koyun.
- Sıkıca kapatın ve bir oklava ile birkaç kez kuvvetlice yuvarlayın.
- Bu yöntemi kullanırken, torbada mümkün olduğunca az hava olduğundan emin olun, aksi takdirde hızla patlayabilir ve içindekiler mutfağa dağılabilir.
Paneleme: Farklı malzemelerden yapılan ekmek kırıntıları tabağa çeşitlilik getirir. (Kaynak: Fudio/getty-images-pictures)
Pretzel çubuklarına karar verdiyseniz, kızartmalarınızı çeşnilendirirken tuz eklemeden yapabilirsiniz.
İyi alternatifler ayrıca:
- baharatlı tortilla cips
- ezilmiş wasabi fındık
- tuzlu atıştırmalıklar
Kümes hayvanları yulaf ezmesi ile mükemmel bir şekilde panelenir. Bunu yapmak için önce eti un ve yumurtaya, ardından yulaf ezmesi ve otlar karışımına bulayın. Susam veya hindistancevizi gevreği de iyi alternatiflerdir.
Doyurucu seviyorsanız bal kabağı ile et, balık veya sebze paketleyebilirsiniz. Bir mısır irmiği olan Polenta da ekmeklik olarak idealdir – o zaman kabuk da glütensizdir.