Çözme için ipuçları
Donmuş gıda sağlık riski haline geldiğinde
15 Mart 2025 – 16:49Okuma Süresi: 4 dk.
Süpermarketteki donmuş tezgah: Donmuş yiyecekler hakkında bunu bilmelisiniz. (Kaynak: imao-images resimleri)
Haberleri takip edin
Paylaş Makale
Dondurulmuş yiyecekler hayat kurtarabilir veya tehlikeli hale gelebilir. Ancak donmuş gıdaların bile sağlık riski haline geldiğini biliyor musunuz?
Hızlı gitmek istiyorsanız, dondurulmuş yemekler iyi bir seçimdir. Ancak dikkatli olun: sadece donma yaparken değil, aynı zamanda dondurulmuş yiyeceklerden çözülürken de dikkate alınması gereken çok şey vardır. Çıtır ve vitaminlerle dolu kalmanız için bulaşıklarınızı nasıl çözeceğinizi söyleyeceğiz.
Dondurulmuş sebzeleri önceden çözmek zorunda kalmadan doğrudan tencereye koymak en iyisidir. Yaklaşık üç dakika kaynar suda pişirin. O zaman güzel ve gevrek ve vitaminler ve besinler büyük ölçüde korunur. Süpermarketten TK sebzeleri özellikle besleyicidir çünkü şok olduğu için.
Sebzeleri kendiniz dondurursanız, önceden hafifletebilirsiniz, o zaman çözüldükten sonra daha hızlıdır. Sebzeleri FROSER'daki dondurucu torbasında yatarken, torbayı bir su banyosunda da ısıtabilirsiniz.
Et çözen herkes dikkatli olmalı – özellikle kıyılmış et söz konusu olduğunda. Burada mikroplar çok hızlı yayıldı. Kaynaklı veya vakum dolu et, çözüldüğünde ambalajsız bırakmak en iyisidir. Ambalajın hava olduğu diğer yiyecekler çıkmalı ve ayrı bir kapta çözülmelidir. Alüminyum folyo ile dolu ve daha sonra donmuş gıda da açılmalıdır.
İhtiyaç duydukları kadar yiyecekleri çözmek de önemlidir. Bazı ürünler tekrar dondurulabilir, ancak bu hijyenik nedenlerle önerilmez.
Dondurduğunuzda düşünmek en iyisidir: Yiyecekleri önceden onaylanmış boyutlarda dondurun. Bu, bitkiler, sebze ve et için de geçerlidir. Bu, tüm paketi çözmenizi engelleyecektir.
Hack küçük, düz kısımlara donmuşsa, doğrudan çözülmeden tencereye koyabilir ve daha fazla işleyebilirsiniz. Biraz su ekleyin ve sonra kuvvetli bir şekilde geçin – sonra mikropların şansı yoktur.
Tehlike
Çiğ et asla ikinci kez dondurulmamalı, hemen işlenmemelidir. Hızlı bir şekilde bozulabilir bir besindir. Gıda enfeksiyonu riski çok yüksektir. Ancak, eti veya balığı işlediyseniz, tekrar dondurabilirsiniz.
Dondurulmuş balık genellikle bir su tabakası ile kaplanır. Donurken, balığı dondurucudan koruyacak dondurma olur. Bu koruyucu tabakayı akan, soğuktan ılık su altında durulayın. Sonra dondurulmuş balığı çözmek için buzdolabına koymalısınız. Damlanan rüzgar suyuyla temas etmemeli veya muhtemelen içinde yatmamalıdır. Burada mikroplar hızla oluşabilir. Bu nedenle balığı bir elek içine koymak en iyisidir. Bu nedenle, rüzgar suyunu düzenli olarak dökün.
Balık oda sıcaklığında çözülürse, bakteriler ve mikroplar da hızlı bir şekilde oluşabilir ve üzerinde ve çoğalabilir.
Fry Food: Dondurulmuş balık üzerindeki buz tabakası onu korur. Çözülmeden önce onları akan su altında durulayın. (Kaynak: Westend61/Ima-Images resimleri)
Diğer et yemekleri, aynı zamanda pirinç yemekleri, makarna ve benzerleri, buzdolabında çözülmelidir. Zaman alır, ancak tutarlılık kalır, et hassas kalır ve bakteri formu yoktur. Hızlı bir şekilde gitmesi gerekiyorsa, mikrodalganın çözülme programı bir alternatiftir. Bununla birlikte, bazı yiyecekler tat, tutarlılığı ve rengi kaybeder.
Hiçbir koşulda et ve diğer yemekler oda sıcaklığında veya hatta ısıtmada çözülebilir. Sıcaklık nedeniyle bakteriler ve mikroplar hızla çoğalır. Ayrıca, çözülürken ortaya çıkan sıvıyı daima boşaltmalısınız. İdeal, arıza suyunun çalışabileceği ekran ekine sahip bir kaptır.
Donmuş gıda sağlık riski haline geldiğinde
15 Mart 2025 – 16:49Okuma Süresi: 4 dk.
Süpermarketteki donmuş tezgah: Donmuş yiyecekler hakkında bunu bilmelisiniz. (Kaynak: imao-images resimleri)
Haberleri takip edin
Dondurulmuş yiyecekler hayat kurtarabilir veya tehlikeli hale gelebilir. Ancak donmuş gıdaların bile sağlık riski haline geldiğini biliyor musunuz?
Hızlı gitmek istiyorsanız, dondurulmuş yemekler iyi bir seçimdir. Ancak dikkatli olun: sadece donma yaparken değil, aynı zamanda dondurulmuş yiyeceklerden çözülürken de dikkate alınması gereken çok şey vardır. Çıtır ve vitaminlerle dolu kalmanız için bulaşıklarınızı nasıl çözeceğinizi söyleyeceğiz.
Dondurulmuş sebzeleri önceden çözmek zorunda kalmadan doğrudan tencereye koymak en iyisidir. Yaklaşık üç dakika kaynar suda pişirin. O zaman güzel ve gevrek ve vitaminler ve besinler büyük ölçüde korunur. Süpermarketten TK sebzeleri özellikle besleyicidir çünkü şok olduğu için.
Sebzeleri kendiniz dondurursanız, önceden hafifletebilirsiniz, o zaman çözüldükten sonra daha hızlıdır. Sebzeleri FROSER'daki dondurucu torbasında yatarken, torbayı bir su banyosunda da ısıtabilirsiniz.
Et çözen herkes dikkatli olmalı – özellikle kıyılmış et söz konusu olduğunda. Burada mikroplar çok hızlı yayıldı. Kaynaklı veya vakum dolu et, çözüldüğünde ambalajsız bırakmak en iyisidir. Ambalajın hava olduğu diğer yiyecekler çıkmalı ve ayrı bir kapta çözülmelidir. Alüminyum folyo ile dolu ve daha sonra donmuş gıda da açılmalıdır.
İhtiyaç duydukları kadar yiyecekleri çözmek de önemlidir. Bazı ürünler tekrar dondurulabilir, ancak bu hijyenik nedenlerle önerilmez.
Dondurduğunuzda düşünmek en iyisidir: Yiyecekleri önceden onaylanmış boyutlarda dondurun. Bu, bitkiler, sebze ve et için de geçerlidir. Bu, tüm paketi çözmenizi engelleyecektir.
Hack küçük, düz kısımlara donmuşsa, doğrudan çözülmeden tencereye koyabilir ve daha fazla işleyebilirsiniz. Biraz su ekleyin ve sonra kuvvetli bir şekilde geçin – sonra mikropların şansı yoktur.
Tehlike
Çiğ et asla ikinci kez dondurulmamalı, hemen işlenmemelidir. Hızlı bir şekilde bozulabilir bir besindir. Gıda enfeksiyonu riski çok yüksektir. Ancak, eti veya balığı işlediyseniz, tekrar dondurabilirsiniz.
Dondurulmuş balık genellikle bir su tabakası ile kaplanır. Donurken, balığı dondurucudan koruyacak dondurma olur. Bu koruyucu tabakayı akan, soğuktan ılık su altında durulayın. Sonra dondurulmuş balığı çözmek için buzdolabına koymalısınız. Damlanan rüzgar suyuyla temas etmemeli veya muhtemelen içinde yatmamalıdır. Burada mikroplar hızla oluşabilir. Bu nedenle balığı bir elek içine koymak en iyisidir. Bu nedenle, rüzgar suyunu düzenli olarak dökün.
Balık oda sıcaklığında çözülürse, bakteriler ve mikroplar da hızlı bir şekilde oluşabilir ve üzerinde ve çoğalabilir.
Fry Food: Dondurulmuş balık üzerindeki buz tabakası onu korur. Çözülmeden önce onları akan su altında durulayın. (Kaynak: Westend61/Ima-Images resimleri)
Diğer et yemekleri, aynı zamanda pirinç yemekleri, makarna ve benzerleri, buzdolabında çözülmelidir. Zaman alır, ancak tutarlılık kalır, et hassas kalır ve bakteri formu yoktur. Hızlı bir şekilde gitmesi gerekiyorsa, mikrodalganın çözülme programı bir alternatiftir. Bununla birlikte, bazı yiyecekler tat, tutarlılığı ve rengi kaybeder.
Hiçbir koşulda et ve diğer yemekler oda sıcaklığında veya hatta ısıtmada çözülebilir. Sıcaklık nedeniyle bakteriler ve mikroplar hızla çoğalır. Ayrıca, çözülürken ortaya çıkan sıvıyı daima boşaltmalısınız. İdeal, arıza suyunun çalışabileceği ekran ekine sahip bir kaptır.