Çay paketlerinin üzerinde her zaman son kullanma tarihi bulunur. Ancak bu aşılsa bile hemen çöpe atılmaz.
Son kullanma tarihi ile son kullanma tarihi aynı değildir. Bu yalnızca et gibi çabuk bozulan gıdalarda bulunur ve bu gıdalardan sonra tüketici olarak sizin için sağlık riskleri ortaya çıkar. Çay konusunda ise durum farklıdır.
Süresi dolmuş ama yine de yenilebilir
Çoğu çeşit için üreticiler son kullanma tarihini yaklaşık iki yıl olarak belirtiyorlar. Bu içerir:
- bitki çayı
- Meyveli çay
- Mat
- Siyah çay
- Yeşil çay
Son kullanma tarihi yalnızca bir gıdanın doğru şekilde saklandığı takdirde kıvam, aroma veya renk gibi tipik özelliklerini ne kadar süreyle koruyacağını gösterir. Son kullanma tarihi geçmiş bir fincan çayı içmeniz genellikle sağlığınız açısından herhangi bir risk oluşturmaz. Tadı her zamankinden farklı olabilir. Şifalı çayın iyileştirici etkisi de azalabilir.
Hazır çay, yani toz veya granül formdaki çözünebilir çay, çoğunlukla büyük miktarlarda şeker ve katkı maddeleri içerdiğinden özel bir statüye sahiptir. Ancak bu bile son kullanma tarihi geçtikten sonra yenilebilir olabilir.
Kendi duyularınıza güvenin
Son kullanma tarihi geçmiş bir çayı içmeden önce mutlaka dikkatlice kontrol edin. Bu yönler önemlidir:
- Bakmak: Kurtçuk veya küf gibi zararlıların izlerini fark ettiniz mi? Daha sonra sağlığınıza zarar vermemek için çayı mutlaka çöpe atın.
- Koku: Çay hoş kokuyor mu?
- Tatmak: Çayı demleyin ve hala içilebilir olup olmadığını tadın.
İster gevşek çay ister poşet çay olsun; aşağıdakilere dikkat edin:
- Çayı aromasını koruyabilmesi için hava geçirmez ve karanlık bir yerde saklamak daha iyidir.
- Nemden ve dolayısıyla küf oluşumundan koruyun.
- Çayın diğer kokularla temas etmesine izin vermeyin. Kahvenin, sarımsağın yanında ya da baharat dolabında saklarsanız tadı çabuk değişebilir.
- İpucu: Seramik veya metalden yapılmış çay kutuları ve kapları idealdir çünkü genellikle ahşap kaplarda olduğu gibi kendi kokularını yaymazlar.
Çok fazla çay mı yaptın? Hemen atmayın. Buzdolabında saklandığı için ertesi gün de tadında büyük bir değişiklik olmadan içilebilir.