Yüksek sesle okuyun
Haberleri takip edin
Paylaş Makale
Sıcak günlerde yediğiniz şey ya soğutabilir veya daha da terlemenizi sağlayabilir. Genel bir bakış.
Sıcak yaz günlerindeki yüksek sıcaklıklar vücuda bir zorlanma yarattı. Kalp atış hızı artar, kan basıncı düşüktür ve dolaşım veya baş ağrısı ile ilgili problemler sıklıkla meydana gelir. Bu nedenle, şimdi tükettiğiniz yemekler, mümkün olduğunca kolay olmalı ve içeriden soğutulmalıdır.
Yaz aylarında çok fazla sıvınız olmalı. Bu sadece su, şekersiz çaylar ve meyve spritzer ile mümkün değildir (burada daha fazla ipucu ve tarif var). Bazı yiyecekler vücudunuzdaki sıvı dengesini de stabilize edebilir. Gıda, vücudunuzun sağlığını destekleyen vitaminler ve mineraller gibi birçok mikro besin içeriyorsa idealdir.
Su -zengin yiyecekler özellikle meyve ve sebzeler içerir: özellikle:
Diğer gıdalardaki su içeriği genellikle hafife alınır. Bu, örneğin peynir altı suyunu içerir. Ancak bazı kümes hayvanları ve peynirler de nispeten fazla nem içerebilir.
Önemli: Endüstriyel olarak işlenmiş gıdalarla tuzluluğa özellikle dikkat etmelisiniz. Çünkü bu yüksekse, gıdadaki yüksek su içeriği çok az getirir (He).
Geleneksel Çin Tıbbı'na (TCM) ve Ayurveda'ya göre vücut üzerinde soğutma etkisi olan yemekler var. Bunlar şunları içerir:
Yaz atıştırmalıkları için üç öneri:
Isıdan kaçının:
Sıcak günlerde kolayca sindirilebilir yiyecekler yemelisiniz. Bunlar arasında çok sayıda sebzeli taze salatalar, soğutma bitkileri ve hafif yağ-limon sosu bulunmaktadır. Salataları sevmiyorsanız, gazpacho, salatalık çorbaları veya karpuz çorbaları idealdir. Soğuk pirinç veya nohut salataları doldurulabilir. Ancak dikkatli olun: Patojenlerin soğutulmuş gıdaya yayılmaması için soğutulurken burada özel bir dikkat gereklidir (bu makalede bunun hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz).
Terleme yoluyla sıvı kaybını telafi etmek ve vücudu içeriden soğutmak için su, şekersiz çaylar, meyve spritzer veya hindistancevizi suyu kullanabilirsiniz.
Taze meyve ve çilek idealdir. Vücuda biraz nem, vitamin ve mineraller sağlarlar. Ayrıca sürekli bir kan şekeri seviyesine katkıda bulunurlar. Atıştırmalıklar için karpuz, çilek veya üzüm kullanın. Alternatif olarak, humus veya yoğurt (nane) dipp ile sebze çubukları da alabilirsiniz. Ayrıca yenilenirler.
Böylece yiyecek yaz aylarında çok hızlı bir şekilde bozulmaz, mümkün olduğunca serin ve kuru saklamalısınız. Mümkünse buzdolabında veya mutfakta soğuk bir yerde saklayın. Buzdolabında bulunamayan meyve ve pişmiş malları örtün ve bunları doğrudan güneş ışığından koruyun.
Daha az ısı üreten pişirme yöntemlerini kullanabilirsiniz. Buna buharlama ve buharlama dahildir. Ancak mikrodalga, mutfaktaki sıcaklığı önemli ölçüde artırmaz.
Mümkünse, bulaşıkları dışarıda (ızgarada) hazırlamalısınız. Çünkü en azından mutfaktaki oda sıcaklığını daha da önleyebilirsiniz.
Uç: Güvenlik nedeniyle, çıplak pişirmemelisiniz. Çünkü her zaman cildinizi vücutta yakabilecek yağ veya sos sıçramaları olabilir.
Yüksek sıcaklıklarda kötü uyursanız, özellikle akşamları yeme alışkanlıklarınıza dikkat etmelisiniz. Vücut üzerinde ek zorlama eklemeyen kolayca sindirilebilir bulaşıklardan geçin. Örneğin, buğulanmış sebzeler idealdir. Çünkü kolayca sindirilebilir, vitaminler ve mineraller içerir ve aynı zamanda su -zengindir.
Haberleri takip edin
Sıcak günlerde yediğiniz şey ya soğutabilir veya daha da terlemenizi sağlayabilir. Genel bir bakış.
Sıcak yaz günlerindeki yüksek sıcaklıklar vücuda bir zorlanma yarattı. Kalp atış hızı artar, kan basıncı düşüktür ve dolaşım veya baş ağrısı ile ilgili problemler sıklıkla meydana gelir. Bu nedenle, şimdi tükettiğiniz yemekler, mümkün olduğunca kolay olmalı ve içeriden soğutulmalıdır.
Yaz aylarında çok fazla sıvınız olmalı. Bu sadece su, şekersiz çaylar ve meyve spritzer ile mümkün değildir (burada daha fazla ipucu ve tarif var). Bazı yiyecekler vücudunuzdaki sıvı dengesini de stabilize edebilir. Gıda, vücudunuzun sağlığını destekleyen vitaminler ve mineraller gibi birçok mikro besin içeriyorsa idealdir.
Su -zengin yiyecekler özellikle meyve ve sebzeler içerir: özellikle:
- Salatal salatalık (su içeriği: yüzde 97)
- Salatalar (buzdağı salatası, su içeriği: yüzde 96; marul, su içeriği: yüzde 95; kuzu marul, su içeriği: yüzde 93; roka, su içeriği: yüzde 91)
- Karpuz (su içeriği: yüzde 95)
- RI -Tomato (Su İçeriği: Yüzde 95)
- Kabak (su içeriği: yüzde 94)
- Turp (su içeriği: yüzde 94)
- Çin lahanası (su içeriği: yüzde 94)
- Kuşkonmaz (yeşil kuşkonmaz, su içeriği: yüzde 94; beyaz kuşkonmaz, su içeriği: yüzde 93)
- Blattspinat, Tatlı (Su İçeriği: Yüzde 92)
- Aubergine (Su İçeriği: Yüzde 92)
- İsviçre Chard (Su İçeriği: Yüzde 92)
- Kereviz (su içeriği: yüzde 92)
- Çilek (su içeriği: yüzde 91)
- Greyfurt (su içeriği: yüzde 91)
- Papaya (su içeriği: yüzde 90)
- Turuncu (su içeriği: yüzde 87)
Diğer gıdalardaki su içeriği genellikle hafife alınır. Bu, örneğin peynir altı suyunu içerir. Ancak bazı kümes hayvanları ve peynirler de nispeten fazla nem içerebilir.
Önemli: Endüstriyel olarak işlenmiş gıdalarla tuzluluğa özellikle dikkat etmelisiniz. Çünkü bu yüksekse, gıdadaki yüksek su içeriği çok az getirir (He).
Geleneksel Çin Tıbbı'na (TCM) ve Ayurveda'ya göre vücut üzerinde soğutma etkisi olan yemekler var. Bunlar şunları içerir:
- Enginar
- avokado
- Muz
- Karabuğday (Bilgi: Yalnızca Hafif Soğutma)
- Hindiba
- dereotu
- Çilek
- incir
- Yaban mersini
- yoğurt
- papatya
- Nohut
- Hindistan cevizi ürünleri (rendelenmiş hindistancevizi, hindistancevizi unu, hindistancevizi yağı)
- Marul
- kişniş
- tere
- Karahindiba
- Pazı
- nane
- Fasulye
- nane
- turp
- Pirinç (Jasminreis, Basmatireis)
- gül
- Salatalık
- adaçayı
- kereviz
- kuşkonmaz
- ıspanak
- tofu
- Domates
- Kudüs
- Karpuz
- Narenciye
Yaz atıştırmalıkları için üç öneri:
- Karpuz, meyveler ve üzümler hafif nane veya hindistancevizi yoğurt;
- Biraz humus veya yoğurt dereotu Dipp (alternatif olarak nane) ile sebze çubukları. İsterseniz, dalışa bir limon sıçraması koyabilirsiniz;
- Ev yapımı amniyotik sıvı buz veya meyve orbet.
- Nohutlu taze salatalar
- Taze otlar ve hafif limon soslu sebze makarna
- Buharda buğulanmış sebzeli balık veya kümes hayvanları
- Mango ve karidesli Asya Cam şehriye salatası
- Vietnam yeşil papaya salatası
Isıdan kaçının:
- Yağlı et ve sosis
Sindirimi zordur, bu da vücutta ısı yaratır (gıda kaynaklı termojenez). - Büyük yemekler
Yağlı yemeklerde olduğu gibi, gıda kaynaklı termojenezi ayarlayan sindirim zordur. - Sıcak çay ve kahve
Sıcak içecekler vücudu içeriden ısıtabilir - alkol
- Çok fazla tuz
Salzy yemekleri artan ter üretiminde mantıklı ve önemli olabilir. Çünkü elektrolit hane halkı için önemlidirler. Ancak, aşırıya kaçmayın. Çünkü çok yüksek tuz tüketimi yüksek tansiyonu teşvik edebilir ve kardiyovasküler hastalık riskini artırabilir.
- Ayran
- Çay (yeşil çay veya beyaz çay)
- “Tatlı Su” (İngilizce: İnfüzyonlu su; Almanca: “Sudan çekildi”): Sıvıya biraz tat verecek şekilde bazı otların ve meyvelerin eklendiği musluk suyu veya mineral suyu.
Sıcak günlerde kolayca sindirilebilir yiyecekler yemelisiniz. Bunlar arasında çok sayıda sebzeli taze salatalar, soğutma bitkileri ve hafif yağ-limon sosu bulunmaktadır. Salataları sevmiyorsanız, gazpacho, salatalık çorbaları veya karpuz çorbaları idealdir. Soğuk pirinç veya nohut salataları doldurulabilir. Ancak dikkatli olun: Patojenlerin soğutulmuş gıdaya yayılmaması için soğutulurken burada özel bir dikkat gereklidir (bu makalede bunun hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz).
Terleme yoluyla sıvı kaybını telafi etmek ve vücudu içeriden soğutmak için su, şekersiz çaylar, meyve spritzer veya hindistancevizi suyu kullanabilirsiniz.
Taze meyve ve çilek idealdir. Vücuda biraz nem, vitamin ve mineraller sağlarlar. Ayrıca sürekli bir kan şekeri seviyesine katkıda bulunurlar. Atıştırmalıklar için karpuz, çilek veya üzüm kullanın. Alternatif olarak, humus veya yoğurt (nane) dipp ile sebze çubukları da alabilirsiniz. Ayrıca yenilenirler.
Böylece yiyecek yaz aylarında çok hızlı bir şekilde bozulmaz, mümkün olduğunca serin ve kuru saklamalısınız. Mümkünse buzdolabında veya mutfakta soğuk bir yerde saklayın. Buzdolabında bulunamayan meyve ve pişmiş malları örtün ve bunları doğrudan güneş ışığından koruyun.
Daha az ısı üreten pişirme yöntemlerini kullanabilirsiniz. Buna buharlama ve buharlama dahildir. Ancak mikrodalga, mutfaktaki sıcaklığı önemli ölçüde artırmaz.
Mümkünse, bulaşıkları dışarıda (ızgarada) hazırlamalısınız. Çünkü en azından mutfaktaki oda sıcaklığını daha da önleyebilirsiniz.
Uç: Güvenlik nedeniyle, çıplak pişirmemelisiniz. Çünkü her zaman cildinizi vücutta yakabilecek yağ veya sos sıçramaları olabilir.
Yüksek sıcaklıklarda kötü uyursanız, özellikle akşamları yeme alışkanlıklarınıza dikkat etmelisiniz. Vücut üzerinde ek zorlama eklemeyen kolayca sindirilebilir bulaşıklardan geçin. Örneğin, buğulanmış sebzeler idealdir. Çünkü kolayca sindirilebilir, vitaminler ve mineraller içerir ve aynı zamanda su -zengindir.