Büyükannenin soğuk günler için soğan çorbası: ucuz, kolay ve lezzetli

[Emel]

Soğan çorbası à la Grandma – tüm aile için geleneksel, lezzetli bir yemek. Sadece birkaç malzemeyle ve kolay hazırlanışıyla çorbayı çok kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Sonbahar ve kış için mükemmeldir ve tüm soğan hayranları için bir zevktir.


Bu çorba hala çok popüler olan klasik bir yemektir. Birlikte harika bir şekilde çalışan birkaç uygun fiyatlı bileşenden oluşur.


4 kişilik büyükanne soğan çorbası – Malzemeler:

• 8 büyük soğan
• 1200 ml sebze suyu
• 100g krema
• 40 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz biber
• taze maydanoz

Hazırlık:

1. Soğanları soyun ve ince halkalar halinde kesin.
2. Tereyağını bir tencerede ısıtın ve soğanları altın kahverengi olana kadar kızartın.
3. Üzerine un serpip iyice karıştırın.
4. Sebze suyu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
5. Çorbayı 20 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Krema ve biraz tuz ve karabiber ekleyin.
7. Çorbayı tekrar kaynatın.
8. Taze maydanozla servis yapın.

Soğan çorbası, çıtır bir dilim ekmeğin yanına ya da doyurucu bir yemeğin yanına meze olarak çok yakışıyor. Porsiyon başına sadece 270 kalori olan yemeğin kalorisi de oldukça düşük. Biraz taze limon suyu ve birkaç yaprak maydanoz, lezzet deneyimini tamamlıyor. Krema süslemek için uygundur – çırpılmış veya küçük bir çizgi.