Bu onları harika bir atıştırmalık ve garnitür yapar

[Emel]

Sarımsaklı patates, sebze ve et için lezzetli bir garnitürdür ancak aynı zamanda ana yemek olarak da uygundur. Yanlarında neler var ve nasıl hazırlanıyorlar?


Dışı çıtır, içi yumuşak; bunlar mükemmel sarımsaklı patateslerdir. Üzerine ufalanmış beyaz peynir serpip cacık servis edin, tadı Yunan yemeğine benziyor. Rendelenmiş Parmesan ile pişirilen sarımsaklı patatesler daha da lezzetlidir. Hafif soslu gevrek bir salata da garnitür olarak iyi gider. Öte yandan patatesler garnitür ise ızgara biftekle mükemmel uyum sağlar.


Sarımsaklı Patates Tarifi için Malzemeler


Özellikle çıtır ve lezzetli sarımsaklı patatesler için aşağıdaki malzemeleri kullanın:

• 1 kg patates, soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş
• 6 diş sarımsak, ince doğranmış veya preslenmiş
• 4 ila 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• bir tutam tuz
• Taze otlar (örneğin kekik veya kekik)
• 1 çay kaşığı Kabartma tozu

Otlar isteğe bağlıdır ve daha fazla lezzet katar. Kabartma tozu patateslerin daha da çıtır olmasını sağlar.


Sarımsaklı patates hazırlayın


Fırında hazırlamak için aşağıdakileri yapın:

1. Fırını önceden 200 santigrat dereceye ısıtın.
2. Patates dilimlerini bir kaseye koyun ve sarımsak, zeytinyağı, tuz ve otlarla tatlandırın.
3. Patatesleri pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yayın ve üzerine kabartma tozunu dökün.
4. Patatesleri çıtır ve altın rengi kahverengi olana kadar 30 ila 40 dakika pişirin.

Sıcak hava fritözünde şu şekilde hazırlayabilirsiniz:

1. Patates dilimlerini bir kaseye koyun ve sarımsak, zeytinyağı, tuz ve otlarla tatlandırın.
2. Kabartma tozunu patates dilimlerinin üzerine dağıtın.
3. Fritözü 20 dakikaya ve 180 santigrat dereceye ayarlayın.

Patatesleri de ızgarada pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için sıcak hava fritözünün talimatlarını izleyin. Fritöz yerine ızgara tavasını tercih edin ve patatesleri 20-30 dakika kadar ızgarada pişirin. Patatesleri ara sıra çevirmeyi unutmayın.


Uç: Bu arada örneğin krema, yoğurt veya kaşık peynirden bir sos hazırlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak otlar veya biber gibi ince doğranmış sebzeleri karıştırın.


Bu sarımsaklı patatesle iyi gider


Sarımsaklı patateslerin tadı klasik mayonez, sebzeler, et veya sosla harikadır:

• Yunan salatası: Domates, salatalık, kırmızı soğan, zeytin ve beyaz peynir, sade zeytinyağı ve limon sosuyla.
• Kızarmış sebzeler: Zeytinyağı ve Akdeniz baharatlarıyla kavrulmuş kabak, biber, patlıcan ve kiraz domates.
• Kuzu pirzola: Sarımsak turşusu ile hazırlanıp ızgarada pişirilir.
• Dana biftek: Sarımsak, biberiye ve zeytinyağı ile marine edilip ızgarada pişirilir.
• Pesto: Örneğin fesleğen veya kurutulmuş domateslerden.
• Humus: Sarımsak, tahin ve zeytinyağıyla hazırlanan kremalı nohut sosu.

İçecek olarak hafif beyaz şarap veya baharatlı kırmızı şarap tavsiye edilir. Serinletici bir bira veya limonata da iyi bir seçimdir.