Samuag
New member
Çam ve meşe ormanlarında bizatihi yetişen melki mantarına “kanlıca” ve “çam mantarı” da deniyor. Bilhassa eylül ve ekim aylarında toplanan kanlıca mantarı, şemsiyesi turuncu renkli bir mantar. Şemsiyesi 4-14 cm içinde değişiyor.
Türkiye genelinde bir fazlaca bölgede yetişen melki mantarı yüksek ölçüde amino asit içeriyor. Aminoasitler ise bedenin protein istikrarını sağlıyor. Bu sebeple aşikâr aralıklar ile melki mantarı tüketilmesi bedene çok faydalı.
Melki mantarı, fosfor, demir, sodyum, potasyum, magnezyumun yanı sıra B ve C vitaminleri de ihtiva ediyor. Değerli bir protein kaynağı olan bu mantar epeyce lezzetli. Haftada en az bir defa bu mantarı tüketmek bağışıklık sistemini de koruyor.
“FİYATI 40 LİRAYA KADAR ÇIKIYOR”
Bursa’da Tuz Pazarı’nda melki mantarı satan pazarcı Hüseyin Karataş, “Bu mantar, kanlıca ve çam mantarı olarak da biliniyor. Uludağ ormanlarında bol yetişiyor. Taze ve hoş pişirildiğinde epey lezzetli olur. Biz kilosunu 35 liradan satıyoruz. Fiyatı büyüklüğüne ve küçüklüğüne bakılırsa değişip 40 liraya kadar çıkıyor. Eylül ve ekim aylarında toplanma vakti geldiğinde bu mantarı dağlara çıkıp topluyorlar. Bu mantar bize Keles ve Orhaneli bölgesinden geliyor’’ dedi.
“ZEHİRLİ SANIP KORKUYORLAR”
Pazara melki mantarı almaya gelen bir vatandaş ise, “Ben kırk yıldan beri melki mantarı yiyorum. Çok lezzetli oluyor, severek yiyorum. Bütün vatandaşlara da ısrarla tavsiye ediyorum. Beşerler bu mantarı zehirli sanıp korkuyorlar. Hiç çekinmesinler, bilerek alıp sonucunda yedikten daha sonra hiç bir eza yok. Bu mantar çok sağlıklı, lezzetli ve doğal’’ dedi.
Türkiye genelinde bir fazlaca bölgede yetişen melki mantarı yüksek ölçüde amino asit içeriyor. Aminoasitler ise bedenin protein istikrarını sağlıyor. Bu sebeple aşikâr aralıklar ile melki mantarı tüketilmesi bedene çok faydalı.
Melki mantarı, fosfor, demir, sodyum, potasyum, magnezyumun yanı sıra B ve C vitaminleri de ihtiva ediyor. Değerli bir protein kaynağı olan bu mantar epeyce lezzetli. Haftada en az bir defa bu mantarı tüketmek bağışıklık sistemini de koruyor.
“FİYATI 40 LİRAYA KADAR ÇIKIYOR”
Bursa’da Tuz Pazarı’nda melki mantarı satan pazarcı Hüseyin Karataş, “Bu mantar, kanlıca ve çam mantarı olarak da biliniyor. Uludağ ormanlarında bol yetişiyor. Taze ve hoş pişirildiğinde epey lezzetli olur. Biz kilosunu 35 liradan satıyoruz. Fiyatı büyüklüğüne ve küçüklüğüne bakılırsa değişip 40 liraya kadar çıkıyor. Eylül ve ekim aylarında toplanma vakti geldiğinde bu mantarı dağlara çıkıp topluyorlar. Bu mantar bize Keles ve Orhaneli bölgesinden geliyor’’ dedi.
“ZEHİRLİ SANIP KORKUYORLAR”
Pazara melki mantarı almaya gelen bir vatandaş ise, “Ben kırk yıldan beri melki mantarı yiyorum. Çok lezzetli oluyor, severek yiyorum. Bütün vatandaşlara da ısrarla tavsiye ediyorum. Beşerler bu mantarı zehirli sanıp korkuyorlar. Hiç çekinmesinler, bilerek alıp sonucunda yedikten daha sonra hiç bir eza yok. Bu mantar çok sağlıklı, lezzetli ve doğal’’ dedi.