“Tereyağı bei die Fischen!” aslında bir balık yemeğinin hazırlanması değil, açıkça konuşma isteği anlamına gelir. Ama tabir mutfaktan geliyor.
Birisi “Şimdi bana balıkla birlikte biraz tereyağı ver” diye sorarsa, bu “uzun süre çalılıklarda dolaşma” anlamına gelir. Kişi sade bir dil konuşmalı, konuya girmeli ve kendi kaygılarını somut ve yerinde açıklamalıdır. Cümlenin kökeni mutfaktan, yani Kuzey Almanca’dan gelmektedir.
Baltık ve Kuzey Denizlerine yakınlığı nedeniyle, kuzey Almanya mutfaklarında menüde genellikle taze balık bulunur. Ve bir parça tereyağı ile yendiğinde en iyi tadı verir: Bir Kuzey Almanya tarifine göre, balık zaten kızartılıp tabakta servis edildiğinde, sıcak balığa küçük bir parça tereyağı konur. Sadece “tereyağı balıkla birlikte” olduğunda yenebilir. Ancak o zaman yemek “tamamlanır” ve işler işe başlayabilir. Tereyağı yoksa, tadı sadece yarısı kadar iyidir – mecazi anlamda, sadece “yarı şeyler” söylüyorsunuz.
Balığın yanında mı yoksa üzerinde mi tereyağı?
Ve: Tereyağı eskiden lüks bir üründü. Bu söze göre, tereyağlı balık pişirmeye gücü yeten herkes zengin sayılırdı. Yapmayanlar ise ya cimri ya da fakirdi.
Aslında, dilbilgisi açısından doğru olan “balığın üzerine tereyağı” veya “balığın üzerine tereyağı” koymak olacaktır. Deyim, orijinal Aşağı Almanca’dan bir çeviri hatasıdır: “Balıkla tereyağına sahip olmak”.
Popüler ifade kültürel olarak da kullanılmıştır: folk-rock grubu “Versengold”, “Butter bei die Fischen” şarkısını yazdı ve ZDF aynı adlı bir televizyon filmi gösterdi. Her ikisi de arkadaşlık ve aşk hakkındadır – net iletişimin kesinlikle yardımcı olması gereken konular. Ve hepimizin bildiği gibi aşk mideden geçer.