Mat ve parlak
Alüminyum folyonun neden iki farklı tarafı var?
Alüminyum folyo genellikle pişirme veya ızgara yaparken kullanılır. Yakından bakarsanız filmin iki farklı yanı olduğunu göreceksiniz. Nedenmiş?
9 Ocak 2025 – 18:21'de güncellendi|Okuma süresi: 2 dakika
Hemen hemen her evde bulunur ve yemek pişirmek, fırınlamak, ızgara yapmak veya yiyecekleri taze tutmak için kullanılabilir: alüminyum folyo. Filmin bir mat bir de parlak tarafı var. Her ikisinin de özel fiziksel özellikleri vardır. Ancak Alüminyum Endüstrisi Genel Birliği, gıdayı paketlerken hangi tarafın içeride, hangisinin dışarıda olduğunun çok küçük bir ölçüde önemli olduğunu açıklıyor.
Alüminyum folyo: Folyonun iki tarafı farklı özelliklere sahiptir. (Kaynak: Horst Rudel/imago-images-bilder)
Hala daha fazlasını öğrenmek istiyorsanız: Parlak yüzeyler ışığı ve ısıyı mat yüzeylere göre daha güçlü yansıtır. Yiyecekleri alüminyum folyo ile sıcak tutmak istiyorsanız parlak tarafını içe doğru çevirme fikri aklınıza gelebilir. Bu sayede folyodaki ısı, içine sarılan ürüne geri yansıtılabiliyor. Yiyeceklerin soğuk kalmasını istiyorsanız parlak tarafı genellikle dışarı doğru çevrilir. Bu, dışarıdan içeriye daha az ısının nüfuz etmesi gerektiği anlamına gelir. Ayrıca “paket”in içindeki mat yüzeyin de ısıyı absorbe etmesi gerekiyor.
Ancak bu etkiler yalnızca çok yüksek sıcaklıklarda, örneğin 500 derecede rol oynar. Bunun altında neredeyse hiçbir etkisi yoktur. İşlevsel açıdan bakıldığında alüminyum folyonun her iki tarafı da aslında eşdeğerdir.
Buna göre alüminyum folyonun mat ve parlak yüzeylerinin farklı özellikleri nedeniyle iki farklı yüzü yoktur. Bunun nedeni daha ziyade üretilme biçiminde yatmaktadır. Çok ince folyoları üretmek için (alüminyum folyo tipik olarak 0,2 milimetreden daha incedir), üst üste yerleştirilen iki şerit, son haddeleme adımında birlikte yuvarlanır. Buna çift yuvarlanma denir.
Alüminyum Endüstrisi Genel Birliği, bu işlem sırasında iki folyonun ilgili dış taraflarının iş rulolarının cilalı yüzeyi ile temas ettiğini açıklıyor. Düzleştirilirler ve parlak görünürler. Filmlerin iç kısımları ise birbirine temas etmesinden dolayı biraz daha pürüzlü hale gelir ve dolayısıyla mat görünür.
Schleswig-Holstein tüketici danışma merkezi, vücutta çok fazla alüminyumun sinir sistemine zarar verebileceği konusunda uyarıyor. Alüminyum zaten birçok gıdada ve kozmetik üründe bulunduğundan, tüketicilerin bu maddeye daha fazla maruz kalmaktan kaçınmaları gerekmektedir. Bu nedenle alüminyum folyo dikkatli kullanılmalıdır.
Alüminyum folyonun neden iki farklı tarafı var?
Alüminyum folyo genellikle pişirme veya ızgara yaparken kullanılır. Yakından bakarsanız filmin iki farklı yanı olduğunu göreceksiniz. Nedenmiş?
9 Ocak 2025 – 18:21'de güncellendi|Okuma süresi: 2 dakika
Hemen hemen her evde bulunur ve yemek pişirmek, fırınlamak, ızgara yapmak veya yiyecekleri taze tutmak için kullanılabilir: alüminyum folyo. Filmin bir mat bir de parlak tarafı var. Her ikisinin de özel fiziksel özellikleri vardır. Ancak Alüminyum Endüstrisi Genel Birliği, gıdayı paketlerken hangi tarafın içeride, hangisinin dışarıda olduğunun çok küçük bir ölçüde önemli olduğunu açıklıyor.
Alüminyum folyo: Folyonun iki tarafı farklı özelliklere sahiptir. (Kaynak: Horst Rudel/imago-images-bilder)
Hala daha fazlasını öğrenmek istiyorsanız: Parlak yüzeyler ışığı ve ısıyı mat yüzeylere göre daha güçlü yansıtır. Yiyecekleri alüminyum folyo ile sıcak tutmak istiyorsanız parlak tarafını içe doğru çevirme fikri aklınıza gelebilir. Bu sayede folyodaki ısı, içine sarılan ürüne geri yansıtılabiliyor. Yiyeceklerin soğuk kalmasını istiyorsanız parlak tarafı genellikle dışarı doğru çevrilir. Bu, dışarıdan içeriye daha az ısının nüfuz etmesi gerektiği anlamına gelir. Ayrıca “paket”in içindeki mat yüzeyin de ısıyı absorbe etmesi gerekiyor.
Ancak bu etkiler yalnızca çok yüksek sıcaklıklarda, örneğin 500 derecede rol oynar. Bunun altında neredeyse hiçbir etkisi yoktur. İşlevsel açıdan bakıldığında alüminyum folyonun her iki tarafı da aslında eşdeğerdir.
Buna göre alüminyum folyonun mat ve parlak yüzeylerinin farklı özellikleri nedeniyle iki farklı yüzü yoktur. Bunun nedeni daha ziyade üretilme biçiminde yatmaktadır. Çok ince folyoları üretmek için (alüminyum folyo tipik olarak 0,2 milimetreden daha incedir), üst üste yerleştirilen iki şerit, son haddeleme adımında birlikte yuvarlanır. Buna çift yuvarlanma denir.
Alüminyum Endüstrisi Genel Birliği, bu işlem sırasında iki folyonun ilgili dış taraflarının iş rulolarının cilalı yüzeyi ile temas ettiğini açıklıyor. Düzleştirilirler ve parlak görünürler. Filmlerin iç kısımları ise birbirine temas etmesinden dolayı biraz daha pürüzlü hale gelir ve dolayısıyla mat görünür.
Schleswig-Holstein tüketici danışma merkezi, vücutta çok fazla alüminyumun sinir sistemine zarar verebileceği konusunda uyarıyor. Alüminyum zaten birçok gıdada ve kozmetik üründe bulunduğundan, tüketicilerin bu maddeye daha fazla maruz kalmaktan kaçınmaları gerekmektedir. Bu nedenle alüminyum folyo dikkatli kullanılmalıdır.