Pişmaniye: Kültürler Arası Bir Yolculuk
Pişmaniye, bir tatlıdan çok daha fazlasıdır. Bu ince, pamuk gibi tatlı, tarih boyunca pek çok kültürde farklı şekillerde var olmuştur. Ancak, bu tatlının kökeni ve dünya genelindeki yeri konusunda yapılan tartışmalar, bizlere gıda kültürlerinin nasıl...