Ethereum
New member
Tarım ve Orman Bakanlığı, Kinder çikolata eserleri ithalatına tahlil zaruriliği getirdi.
Hususa ait, bitkisel ithalatta yetkili 44 vilayet müdürlüğüne yazı gönderildi.
Avrupa Birliği Besin ve Yemde Süratli Alarm Bildirimi (RASFF) ve INFOSAN’dan alınan bildirimlerde, dünya genelinde Salmonella Typhimurium salgını yaşandığı, salgın kaynağının Kinder markalı çikolatalı eserler olduğu, riskli eserler ve parti numaralarının toplatıldığı hakkında Türkiye’nin bilgilendirildiği belirtilen yazıda, kelam konusu bildirimlerde belirtilen riskli mamüllerin parti numarası ile bir arada resmi denetimlerin gerçekleştirilmesi maksadıyla iletildiği bildirildi.
Yazıda, “Salgının ülkemize sıçramasının önlenmesi maksadıyla ikinci bir talimata kadar, menşe ayrımı yapılmaksızın, Kinder markalı mamüllerin ithalatında yüzde 100 salmonella tahlili yapılmasına karar verilmiştir” sözlerine yer verildi.
Avrupa’da kimi ülkelerde salmonella salgınıyla içinde bir irtibat olduğu kuşkusuyla Kinder çikolata eserleri geri çağrılmıştı.
Salmonella belirtileri içinde ishal, mide bulantısı, kusma ve ateş yer alıyor.
SALMONELLA NEDİR?
Salmonella, Enterobacteriaceae familyasında yer alan, çubuk biçiminde bir bakteridir. Yaklaşık 2000 alt tipi insanlarda hastalığa yol açar. Salmonella typhi (tifo) ve Salmonella paratyphi (paratifo) sadece insanlarda enterik ateş (tifo, paratifo) olarak isimlendirilen ve vakit zaman salgınlarla seyredebilen hastalıklara niye olan tiplerdir. Bunların haricinde kalan salmonella alt tipleri non-tifoidal salmonellalar olarak isimlendirilir.
NASIL BULAŞIR?
Kaynağı bilinmeyen, kontamine (bakteri bulaşmış olan) suların içilmesi ve kullanılması,
İnsan ve hayvan atıklarının uygun biçimde bertaraf edilmemesi ve bunların kaynak sularına karışması,
İçme ve kullanma sularının gereğince klorlanmaması sebebi ile bulaşabilir.
Salmonella taşıyan ve düzgün pişirilmemiş et, yumurta, süt ve süt eserleri üzere besinler,
Pastörize edilmemiş süt yahut meyve suyu, peynir,
Kontamine (kirli) çiğ zerzevat ve meyve, baharat ve çerezler yoluyla da bulaşma olabilir.
Hasta kümes hayvanları ile temastan daha sonra,
Bilhassa yılan, kaplumbağa, kertenkele üzere sürüngenler, kurbağalar, kuşlar ve civciv üzere evcil hayvanlar ile temastan daha sonra hijyen kurallarına uyulmaması halinde bulaşma olabilir.
Bakteri hasta insanlardan başka insanlara da bulaşabilir.
SALMONELLA BELİRTİLERİ NELERDİR?
Mikrop alındıktan 6 ile 12 saat içerisinde hastalık belirtileri ortaya çıkıyor. İshal en değerli belirti. Yanı sıra baş ağrısı, karın ağrısı, kusma, bulantı ve yüksek ateş olabiliyor. Bakteri, yavaşça besin zehirlenmesinden ölümcül bakteriyel enfeksiyonlara, yani sepsise kadar gidebilen tablolar yapabiliyor.
Hastalık çoklukla 4-7 gün sürer ve birden fazla kişi tedavi olmadan düzgünleşir. Birtakım bireylerde, ishal hastanın hastaneye yatmasını gerektirecek kadar şiddetli olabilir. Yaşlılar, bebekler ve bağışıklık sistemi yetersiz olan bireylerde hastalık daha önemli seyreder.
Hususa ait, bitkisel ithalatta yetkili 44 vilayet müdürlüğüne yazı gönderildi.
Avrupa Birliği Besin ve Yemde Süratli Alarm Bildirimi (RASFF) ve INFOSAN’dan alınan bildirimlerde, dünya genelinde Salmonella Typhimurium salgını yaşandığı, salgın kaynağının Kinder markalı çikolatalı eserler olduğu, riskli eserler ve parti numaralarının toplatıldığı hakkında Türkiye’nin bilgilendirildiği belirtilen yazıda, kelam konusu bildirimlerde belirtilen riskli mamüllerin parti numarası ile bir arada resmi denetimlerin gerçekleştirilmesi maksadıyla iletildiği bildirildi.
Yazıda, “Salgının ülkemize sıçramasının önlenmesi maksadıyla ikinci bir talimata kadar, menşe ayrımı yapılmaksızın, Kinder markalı mamüllerin ithalatında yüzde 100 salmonella tahlili yapılmasına karar verilmiştir” sözlerine yer verildi.
Avrupa’da kimi ülkelerde salmonella salgınıyla içinde bir irtibat olduğu kuşkusuyla Kinder çikolata eserleri geri çağrılmıştı.
Salmonella belirtileri içinde ishal, mide bulantısı, kusma ve ateş yer alıyor.
SALMONELLA NEDİR?
Salmonella, Enterobacteriaceae familyasında yer alan, çubuk biçiminde bir bakteridir. Yaklaşık 2000 alt tipi insanlarda hastalığa yol açar. Salmonella typhi (tifo) ve Salmonella paratyphi (paratifo) sadece insanlarda enterik ateş (tifo, paratifo) olarak isimlendirilen ve vakit zaman salgınlarla seyredebilen hastalıklara niye olan tiplerdir. Bunların haricinde kalan salmonella alt tipleri non-tifoidal salmonellalar olarak isimlendirilir.
NASIL BULAŞIR?
Kaynağı bilinmeyen, kontamine (bakteri bulaşmış olan) suların içilmesi ve kullanılması,
İnsan ve hayvan atıklarının uygun biçimde bertaraf edilmemesi ve bunların kaynak sularına karışması,
İçme ve kullanma sularının gereğince klorlanmaması sebebi ile bulaşabilir.
Salmonella taşıyan ve düzgün pişirilmemiş et, yumurta, süt ve süt eserleri üzere besinler,
Pastörize edilmemiş süt yahut meyve suyu, peynir,
Kontamine (kirli) çiğ zerzevat ve meyve, baharat ve çerezler yoluyla da bulaşma olabilir.
Hasta kümes hayvanları ile temastan daha sonra,
Bilhassa yılan, kaplumbağa, kertenkele üzere sürüngenler, kurbağalar, kuşlar ve civciv üzere evcil hayvanlar ile temastan daha sonra hijyen kurallarına uyulmaması halinde bulaşma olabilir.
Bakteri hasta insanlardan başka insanlara da bulaşabilir.
SALMONELLA BELİRTİLERİ NELERDİR?
Mikrop alındıktan 6 ile 12 saat içerisinde hastalık belirtileri ortaya çıkıyor. İshal en değerli belirti. Yanı sıra baş ağrısı, karın ağrısı, kusma, bulantı ve yüksek ateş olabiliyor. Bakteri, yavaşça besin zehirlenmesinden ölümcül bakteriyel enfeksiyonlara, yani sepsise kadar gidebilen tablolar yapabiliyor.
Hastalık çoklukla 4-7 gün sürer ve birden fazla kişi tedavi olmadan düzgünleşir. Birtakım bireylerde, ishal hastanın hastaneye yatmasını gerektirecek kadar şiddetli olabilir. Yaşlılar, bebekler ve bağışıklık sistemi yetersiz olan bireylerde hastalık daha önemli seyreder.