Professional
New member
Saros Körfezi’nde yakalanan 6 kiloluk sırtıkara balığı Çanakkale Balık Hali tezgahında sergilendi.
Kofananın bir büyüğü olan, lüfer avı mevsiminde daha az olarak avlanan sırtıkara, iriliğiyle hem esnafı birebir vakitte vatandaşı şaşırttı. Balıkhane esnafının dahi uzun müddettir görmeye hasret kaldığı sırtıkara, kilosu 150 liradan satışa çıkarıldı.
‘BU BALIĞI BULDUĞUN VAKİT ALMAN LAZIM’
Sırtıkara balığını satışa sunan esnaf Onur Öget, “Kofana balıkları olağanda 2 kilo olur fakat bu 6 kilo olduğu için bu balığa sırtıkara denir” diyerek şu kelamları kaydetti:
“Şu anda balıkhanede tek, hatta Çanakkale’de de tek. birtakım kimi gelen bir balık. Saros’dan geldi bize. Dalyandan tutulmuş bir balık. Balığı epeyce hoş biçimde tuzda yapabilirisiniz. Izgarada ve fırında da pişirebilirsiniz. Bu balığı bulduğun vakit alman lazım. Tabi balığın fiyatı az çıktığı için biraz yüksek, 150 lira üzere bir kilo fiyatı var. Bu kış aylarının balığıdır. Aralık ve ocak aylarında çıkar. Lüfer akınından daha sonra gelen bir balık bu. Fakat bu biçimde bile epeyce az gelir. İnşallah alan birisi çıkar, afiyetle yer.”
Kofananın bir büyüğü olan, lüfer avı mevsiminde daha az olarak avlanan sırtıkara, iriliğiyle hem esnafı birebir vakitte vatandaşı şaşırttı. Balıkhane esnafının dahi uzun müddettir görmeye hasret kaldığı sırtıkara, kilosu 150 liradan satışa çıkarıldı.
‘BU BALIĞI BULDUĞUN VAKİT ALMAN LAZIM’
Sırtıkara balığını satışa sunan esnaf Onur Öget, “Kofana balıkları olağanda 2 kilo olur fakat bu 6 kilo olduğu için bu balığa sırtıkara denir” diyerek şu kelamları kaydetti:
“Şu anda balıkhanede tek, hatta Çanakkale’de de tek. birtakım kimi gelen bir balık. Saros’dan geldi bize. Dalyandan tutulmuş bir balık. Balığı epeyce hoş biçimde tuzda yapabilirisiniz. Izgarada ve fırında da pişirebilirsiniz. Bu balığı bulduğun vakit alman lazım. Tabi balığın fiyatı az çıktığı için biraz yüksek, 150 lira üzere bir kilo fiyatı var. Bu kış aylarının balığıdır. Aralık ve ocak aylarında çıkar. Lüfer akınından daha sonra gelen bir balık bu. Fakat bu biçimde bile epeyce az gelir. İnşallah alan birisi çıkar, afiyetle yer.”