Birçoğu için, dondurma ve soğuk gazoz kadar yazın bir parçasıdır: kirazlar popüler bir meyvedir. Kurtçuklar ayrıca meyvede tekrar tekrar ortaya çıkar. Hayvanları yemek zararlı mı?
Bir bakışta en önemli şeyler
İster komposto, reçel veya pasta üstü olsun, kirazla sayısız tatlı hazırlanabilir. Ayrıca yerel meyveleri atıştırmalık olarak da yiyebilirsiniz. Ama yine de kirazlar ne kadar sağlıklı?
Kiraz mevsimi ne zaman?
Her şey Mayıs ayının sonunda başlar: kirazlar, süpermarketlerdeki meyve reyonlarını ve haftalık pazarlardaki tezgahları fetheder. Haziran ve Temmuz aylarında bölgesel yetiştiricilikten daha fazla meyve satın alabilirsiniz. Esas olarak Baden-Württemberg ve Rheinland-Palatinate’den geliyorlar. Ancak Thüringen, Aşağı Saksonya, Saksonya ve Bavyera’da da çok fazla meyve hasat edilmektedir.
Kışın bile taze meyveden vazgeçmek zorunda değilsiniz: Güney Afrika, Arjantin ve Şili’den az miktarda kiraz, kasım ortasından şubat ayına kadar süpermarketlerde mevcuttur. Ancak, bu kadar uzun mesafelerden ithal edilen malların çevre üzerinde ciddi bir etkisi olduğunu unutmamalısınız.
Kirazlar ne kadar sağlıklı?
Kirazlar: Haziran ve Temmuz aylarında bölgesel üretimden artan oranda meyve satın alabilirsiniz. (Kaynak: Ansonmiao/getty-images-pictures)
Birçoğu için kirazlar yazın bir parçasıdır, ancak kırmızı meyveler sağlıklı mıdır? sorusuna net bir evet ile cevap verilebilir: C vitamini ve B vitamini gibi çok sayıda vitamin içerirler. Ayrıca tatlı olmalarına rağmen yüzde 85 civarında sudan oluştukları için kalorileri yine de düşüktür. 100 gram kiraz sadece yaklaşık 65 kilokalori içerir.
Özellikle hamile kadınlar için önemlidir: ayrıca folik asit (B9 vitamini) içerirler. Vitamin ayrıca kan oluşumu ve hücre bölünmesi için de gereklidir. Ayrıca kirazlar kalsiyum, potasyum, fosfor, demir ve magnezyum gibi minerallerle doludur.
Bilgi: Muhafaza ederken, ısıtma sonucunda kirazların vitamin içeriği zarar görür. Bununla birlikte, örneğin ev yapımı reçeller genellikle mağazadan satın alınan ürünlerden çok daha besleyicidir, çünkü bunları kendiniz yaparken genellikle taze, bölgesel organik meyveler kullanılır.
Bu besinler kiraz içerir
Kirazdaki kurtçuklar zararlı mı?
Kirazlar: Bazen bazı meyveler kurtçuklarla musallat olur. (Kaynak: Andrii Iemelyanenko/getty-images-pictures)
Kirazın içinde kurtçuk olup olmadığını dışarıdan anlamak her zaman mümkün olmuyor. Küçük beyaz solucanlar, kiraz sineğinin larvalarıdır. Yanlışlıkla bir kurtçuk yerseniz endişelenmeyin. Tüketim zararsızdır.
Güvende olmak istiyorsanız, meyveyi ikiye bölebilir, içinde olabilecek kurtçukları temizleyebilir ve ardından kirazları yiyebilirsiniz. Alternatif olarak, meyveyi yaklaşık 30 dakika boyunca buzlu su dolu bir kapta bekletebilirsiniz. Kurtçukların çoğu daha sonra yüzeye çıkar ve onları çıkarabilirsiniz.
İpucu: İlk etapta kurtçuk istilasının olmaması için kiraz ağacınızı kiraz sineğinden nasıl koruyacağınızı buradan okuyun.
Efsane: Kirazlı su içmeyin
Bu arada, içerdiği pektin nedeniyle kiraz yerken su içmenize izin verilmediği gerçeği eski bir eş masalıdır. En fazla, çok fazla meyve yerseniz mideniz ağrır. Bununla birlikte, bu hoş olmayan yan etki, büyük miktarlarda yenirse diğer meyve türlerinde de görülür.
Kirazları doğru şekilde saklamak: Ne kadar süre saklanırlar?
Kirazlar bir veya iki gün içinde yenmelidir. Çünkü meyveler ancak tamamen olgunlaştığında hasat edilir. Bu nedenle basınca karşı da çok hassastırlar. Bu, özellikle yumuşak etli sözde kalp kirazları için geçerlidir. Sert etli çıtır çıtır çıtır kirazlar nakliye için biraz daha uygundur.
Kirazlar buzdolabında biraz daha uzun süre saklanabilir. Ancak burada bile meyve uzun süre yenilebilir kalmaz. Kirazlar buzdolabında en fazla iki ila üç gün taze kalır. Onları delikli bir plastik torbada saklamak en iyisidir.
Bir bakışta en önemli şeyler
İster komposto, reçel veya pasta üstü olsun, kirazla sayısız tatlı hazırlanabilir. Ayrıca yerel meyveleri atıştırmalık olarak da yiyebilirsiniz. Ama yine de kirazlar ne kadar sağlıklı?
Kiraz mevsimi ne zaman?
Her şey Mayıs ayının sonunda başlar: kirazlar, süpermarketlerdeki meyve reyonlarını ve haftalık pazarlardaki tezgahları fetheder. Haziran ve Temmuz aylarında bölgesel yetiştiricilikten daha fazla meyve satın alabilirsiniz. Esas olarak Baden-Württemberg ve Rheinland-Palatinate’den geliyorlar. Ancak Thüringen, Aşağı Saksonya, Saksonya ve Bavyera’da da çok fazla meyve hasat edilmektedir.
Kışın bile taze meyveden vazgeçmek zorunda değilsiniz: Güney Afrika, Arjantin ve Şili’den az miktarda kiraz, kasım ortasından şubat ayına kadar süpermarketlerde mevcuttur. Ancak, bu kadar uzun mesafelerden ithal edilen malların çevre üzerinde ciddi bir etkisi olduğunu unutmamalısınız.
Kirazlar ne kadar sağlıklı?
Kirazlar: Haziran ve Temmuz aylarında bölgesel üretimden artan oranda meyve satın alabilirsiniz. (Kaynak: Ansonmiao/getty-images-pictures)
Birçoğu için kirazlar yazın bir parçasıdır, ancak kırmızı meyveler sağlıklı mıdır? sorusuna net bir evet ile cevap verilebilir: C vitamini ve B vitamini gibi çok sayıda vitamin içerirler. Ayrıca tatlı olmalarına rağmen yüzde 85 civarında sudan oluştukları için kalorileri yine de düşüktür. 100 gram kiraz sadece yaklaşık 65 kilokalori içerir.
Özellikle hamile kadınlar için önemlidir: ayrıca folik asit (B9 vitamini) içerirler. Vitamin ayrıca kan oluşumu ve hücre bölünmesi için de gereklidir. Ayrıca kirazlar kalsiyum, potasyum, fosfor, demir ve magnezyum gibi minerallerle doludur.
Bilgi: Muhafaza ederken, ısıtma sonucunda kirazların vitamin içeriği zarar görür. Bununla birlikte, örneğin ev yapımı reçeller genellikle mağazadan satın alınan ürünlerden çok daha besleyicidir, çünkü bunları kendiniz yaparken genellikle taze, bölgesel organik meyveler kullanılır.
Bu besinler kiraz içerir
| besin | 100 gram başına |
|---|---|
| kalorifik değer | 65 kalori |
| protein | 1g |
| karbonhidratlar hangi şekerler | 14g 13g |
| Yağ | 0.2g |
| lif | 1.5g |
Kirazdaki kurtçuklar zararlı mı?
Kirazlar: Bazen bazı meyveler kurtçuklarla musallat olur. (Kaynak: Andrii Iemelyanenko/getty-images-pictures)
Kirazın içinde kurtçuk olup olmadığını dışarıdan anlamak her zaman mümkün olmuyor. Küçük beyaz solucanlar, kiraz sineğinin larvalarıdır. Yanlışlıkla bir kurtçuk yerseniz endişelenmeyin. Tüketim zararsızdır.
Güvende olmak istiyorsanız, meyveyi ikiye bölebilir, içinde olabilecek kurtçukları temizleyebilir ve ardından kirazları yiyebilirsiniz. Alternatif olarak, meyveyi yaklaşık 30 dakika boyunca buzlu su dolu bir kapta bekletebilirsiniz. Kurtçukların çoğu daha sonra yüzeye çıkar ve onları çıkarabilirsiniz.
İpucu: İlk etapta kurtçuk istilasının olmaması için kiraz ağacınızı kiraz sineğinden nasıl koruyacağınızı buradan okuyun.
Efsane: Kirazlı su içmeyin
Bu arada, içerdiği pektin nedeniyle kiraz yerken su içmenize izin verilmediği gerçeği eski bir eş masalıdır. En fazla, çok fazla meyve yerseniz mideniz ağrır. Bununla birlikte, bu hoş olmayan yan etki, büyük miktarlarda yenirse diğer meyve türlerinde de görülür.
Kirazları doğru şekilde saklamak: Ne kadar süre saklanırlar?
Kirazlar bir veya iki gün içinde yenmelidir. Çünkü meyveler ancak tamamen olgunlaştığında hasat edilir. Bu nedenle basınca karşı da çok hassastırlar. Bu, özellikle yumuşak etli sözde kalp kirazları için geçerlidir. Sert etli çıtır çıtır çıtır kirazlar nakliye için biraz daha uygundur.
Kirazlar buzdolabında biraz daha uzun süre saklanabilir. Ancak burada bile meyve uzun süre yenilebilir kalmaz. Kirazlar buzdolabında en fazla iki ila üç gün taze kalır. Onları delikli bir plastik torbada saklamak en iyisidir.