Professional
New member
TÜRKİYE turizmi son 2 yıldır pandemi ile çaba halinde. Dünyayı tesiri altına alan koronavirüs niçiniyle 2020’de turist sayıları bir çok düşerken, 2021’de turist sayısı ve gelirlerde toparlanma yaşandı. Her ne kadar istenilen düzeyde olmasa da, bu artış turizmcileri 2022 için umutlandırdı. Hatta 2022 yılında Türkiye turizminin rekor kırdığı 2019 yılının bile geride bırakılabileceği görüşler içinde. Her ne kadar rekor beklentileri oluşsa da turizm dalı, turizmin çeşitlendirilmesi ve turizmin 12 aya yayılması ile sürdürülebilir bir büyümenin elde edileceğini lisana getiriyor. Turizmin çeşitlendirilmesi noktasında ise birinci vakit içinderda ‘gastronomi turizminin’ ön plana çıkarılması hedefleniyor. Geçtiğimiz günlerde Antalya’da düzenlenen Resort Kongresi’nde de Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Ersoy, gastronomi turizminin değerini şu sözlerle vurgulamıştı: “Ürün çeşitliliği ve tanıtımla turizm 12 aya yayılabilir. Hedef yalnızca 12 aya yaymak değil turizmi ülkenin tamamına yaymak istiyoruz. Ayrıyeten 2022 yılı başında da gastronomi turizminde atılım yılı olacak. Türkiye milletlerarası alanda gastronomide tanınan olmuş ülkeler içinde yer alacak.”
Bakan Ersoy, gastronomi turizmi için 2022 yılına işaret ederken, bir daha Antalya’da TÜRSAB Kongresi’nde sohbet etme imkânı bulduğumuz TÜRSAB Gastronomi Turizmi İhtisas Lideri Ömer Kartın, gastronomi turizmi için hazırladıkları planları paylaştı. Milletlerarası seyahat edenlerin yüzde 90’a yakınının gidecekleri destinasyonun gastronomi açısından zenginliğini dikkate aldığının altını çizen Kartın, dünya turizm gelirleri ortasında yeme-içme harcamalarının hissesinin yüzde 30 düzeylerinde olduğunu söylemiş oldu. Türkiye’de değerli bir potansiyel olduğuna vurgu yapan Kartın, TÜRSAB Gastronomi Turizmi İhtisas Komitesi olarak yeni yılda ‘Gastronomi Treni Projesini’ hayata geçireceklerini söylemiş oldu.
EVVEL ERCİYES EKSPRESİ
Kartın, 2019’da çalışmaya başladıkları fakat pandemi niçiniyle orta verdikleri proje için şu ayrıntıları verdi: “Fikri haklarına sahip olduğumuz proje ile tren seyahati ve gastronomi turizmini birleştireceğiz. TCDD Nakliyecilik AŞ.’nin seçili tarih ve saatlerde, Türkiye sathında yaptığı ekspres trenlerine bağlanmak üzere charter yemekli vagonlar kiralayacağız. Vagonların satışları seyahat acenteleri tarafınca yapılacak. Kiralanacak yemekli vagonlara ses ve imaj tertibatı yapılacak. Geçilen güzergahtaki yerler rehber tarafınca anlatılacak. Tren olağan seferini yapacağı için taze ve hijyenik besinler, lokal lezzetler trenlere duraklarda ulaştırılacak. bu biçimdece yereldeki esnafın da kalkınması sağlanacak. Projenin Adana-Kayseri içinde sefer yapan Erciyes Ekspresi’nde başlamasını öngörüyoruz. daha sonrasında Pamukkale Ekspresi’nin ve Ege Ekspresi’nin devreye girmesini hedefliyoruz.”
BÖLGEYE ÖZEL YEMEKLER SUNULACAK
ERCİYES Ekspresi’nde tüm sınırın baştan sona kullanılmasının planlandığını lisana getiren Ömer Kartın, “Pamukkale Ekspresi’nde Afyon, Denizli ve tahminen de Kütahya olacak. Ege Ekspresi’nde ise İzmir-Balıkesir ortası kullanılacak. Bu güzergahlarda ana trene yemekli vagonlar eklenecek. Bu vagonlarda yalnızca tipi satın alan şahıslar olacak. Her bölge için özel yemekler bu vagonlarda turistlere sunulacak. Duraklar içinde bekleme az olacağı için o bölgelerde kültür çeşitleri düzenlenmeyecek. Çeşitler kısa aralık olacağı için isteyenler yalnızca tren seyahatini satın alacak. bu türlü istemeyenler ise seyahat acenteleri tarafınca düzenlenecek çeşitleri da satın alabilecek. Tıbbın başlangıç kentinde ya da bitiş kentinde otelde konaklama da yapılacak. Konaklamanın akabinde bir daha birebir trenle cinse başladıkları kente dönebilecekler. Öbür bir imkan ise, yalnızca tren seyahatini satın alıp gidilen kentte kendi imkanlarıyla da konaklayabilecek” tabirlerini kullandı.
TABİAT VE LEZZET BİR ORTADA
2022 sonbaharında Kayseri-Adana içinde seferlere başlamayı hedeflediklerini belirten Ömer Kartın, “Hedefimiz bu tipleri haftada 2-3 güne çıkarmak. Doğu Ekspresi son senelerda nasıl ilgi görüyorsa bu çeşitlerin da tıpkı biçimde ilgi nazaranceğini düşünüyoruz. Kelam konusu güzergahlarda turistler süper bir tabiatta mükemmel yemekler yiyerek seyahat edecekler. Ülke turizmine yeni bir eser kazandırarak hem turizmciye tıpkı vakitte trenlerin geçtiği güzergahtaki işletmelere katkı sağlamak istiyoruz. Tren seyahatini kaliteli ve keyifli bir aktivite haline getirmiş olacağız” dedi.
Bakan Ersoy, gastronomi turizmi için 2022 yılına işaret ederken, bir daha Antalya’da TÜRSAB Kongresi’nde sohbet etme imkânı bulduğumuz TÜRSAB Gastronomi Turizmi İhtisas Lideri Ömer Kartın, gastronomi turizmi için hazırladıkları planları paylaştı. Milletlerarası seyahat edenlerin yüzde 90’a yakınının gidecekleri destinasyonun gastronomi açısından zenginliğini dikkate aldığının altını çizen Kartın, dünya turizm gelirleri ortasında yeme-içme harcamalarının hissesinin yüzde 30 düzeylerinde olduğunu söylemiş oldu. Türkiye’de değerli bir potansiyel olduğuna vurgu yapan Kartın, TÜRSAB Gastronomi Turizmi İhtisas Komitesi olarak yeni yılda ‘Gastronomi Treni Projesini’ hayata geçireceklerini söylemiş oldu.
EVVEL ERCİYES EKSPRESİ
Kartın, 2019’da çalışmaya başladıkları fakat pandemi niçiniyle orta verdikleri proje için şu ayrıntıları verdi: “Fikri haklarına sahip olduğumuz proje ile tren seyahati ve gastronomi turizmini birleştireceğiz. TCDD Nakliyecilik AŞ.’nin seçili tarih ve saatlerde, Türkiye sathında yaptığı ekspres trenlerine bağlanmak üzere charter yemekli vagonlar kiralayacağız. Vagonların satışları seyahat acenteleri tarafınca yapılacak. Kiralanacak yemekli vagonlara ses ve imaj tertibatı yapılacak. Geçilen güzergahtaki yerler rehber tarafınca anlatılacak. Tren olağan seferini yapacağı için taze ve hijyenik besinler, lokal lezzetler trenlere duraklarda ulaştırılacak. bu biçimdece yereldeki esnafın da kalkınması sağlanacak. Projenin Adana-Kayseri içinde sefer yapan Erciyes Ekspresi’nde başlamasını öngörüyoruz. daha sonrasında Pamukkale Ekspresi’nin ve Ege Ekspresi’nin devreye girmesini hedefliyoruz.”
BÖLGEYE ÖZEL YEMEKLER SUNULACAK
ERCİYES Ekspresi’nde tüm sınırın baştan sona kullanılmasının planlandığını lisana getiren Ömer Kartın, “Pamukkale Ekspresi’nde Afyon, Denizli ve tahminen de Kütahya olacak. Ege Ekspresi’nde ise İzmir-Balıkesir ortası kullanılacak. Bu güzergahlarda ana trene yemekli vagonlar eklenecek. Bu vagonlarda yalnızca tipi satın alan şahıslar olacak. Her bölge için özel yemekler bu vagonlarda turistlere sunulacak. Duraklar içinde bekleme az olacağı için o bölgelerde kültür çeşitleri düzenlenmeyecek. Çeşitler kısa aralık olacağı için isteyenler yalnızca tren seyahatini satın alacak. bu türlü istemeyenler ise seyahat acenteleri tarafınca düzenlenecek çeşitleri da satın alabilecek. Tıbbın başlangıç kentinde ya da bitiş kentinde otelde konaklama da yapılacak. Konaklamanın akabinde bir daha birebir trenle cinse başladıkları kente dönebilecekler. Öbür bir imkan ise, yalnızca tren seyahatini satın alıp gidilen kentte kendi imkanlarıyla da konaklayabilecek” tabirlerini kullandı.
TABİAT VE LEZZET BİR ORTADA
2022 sonbaharında Kayseri-Adana içinde seferlere başlamayı hedeflediklerini belirten Ömer Kartın, “Hedefimiz bu tipleri haftada 2-3 güne çıkarmak. Doğu Ekspresi son senelerda nasıl ilgi görüyorsa bu çeşitlerin da tıpkı biçimde ilgi nazaranceğini düşünüyoruz. Kelam konusu güzergahlarda turistler süper bir tabiatta mükemmel yemekler yiyerek seyahat edecekler. Ülke turizmine yeni bir eser kazandırarak hem turizmciye tıpkı vakitte trenlerin geçtiği güzergahtaki işletmelere katkı sağlamak istiyoruz. Tren seyahatini kaliteli ve keyifli bir aktivite haline getirmiş olacağız” dedi.