Bahar geliyor – ve Almanya’da kuşkonmaz mevsimi başlıyor. Ancak çiftçiler endişeli. Bu ülkede kuşkonmaz yakında bitecek mi?
Kötü geçen bir yılın ardından Alman kuşkonmaz çiftçileri yeni sezona endişeyle başlıyor. Alman Çiftçiler Derneği, kuşkonmaz ve çileğin yurtdışından daha ucuza ithal edilmesi nedeniyle bir gün yerli tarlalardan kaybolabileceği konusunda uyarıyor.
Çiftçi Başkanı Joachim Rukwied, Alman Basın Ajansı’na “Geçen yıl, bazı çilek ve kuşkonmaz tarlaları artık hasat edilmiyordu” dedi. “Fahiş bir şekilde artan maliyetler ve yurt dışından ucuz ithalat nedeniyle, üretim artık zahmete değmezdi.”
Mart ayının sonuna doğru ilk kuşkonmaz hasadı
Bonn’daki Agrarmarkt-Informations-Gesellschaft’tan (AMI) uzman Claudio Gläßer’in söylediğine göre hasadın Mart ayının sonuna doğru başlaması bekleniyor. “Bundan önce piyasada hiç Alman kuşkonmazı olmayacak.”
Mevsimin ilk kuşkonmaz mızrakları ısıtılmış tarlalarda folyo altında büyür. Rukwied, “Çiftçilerimiz için buna değip değmeyeceği, bir yandan mahsul verimine, diğer yandan da pazar ve fiyat durumuna bağlıdır” dedi.
Geçen yıl, ülke çapındaki üretici grupları, fiyatların daha yüksek olacağı umuduyla birlikte sezona iyimserlikle başladı. Bunun yerine, Ukrayna savaşı ve enflasyondan rahatsız olan vatandaşlar bakkal alışverişinden tasarruf ettikleri için satış sorunları yaşandı.
Kuşkonmaz altındaki alan büyük ölçüde sabit kalır
Süpermarket zincirleri, yurt dışından giderek daha ucuza kuşkonmaz ithal ediyor. Rukwied, “Yurt dışından atılan mallar yeniden raflarda olursa zor olur” dedi. “Avrupa rekabetinde 12 avroluk artan asgari ücretin de şirketlerimize yükü var. Bunun sonucunda Almanya’da kuşkonmaz ve çilek üretiminin ortadan kalkması gibi gerçek bir tehlike var.”
Federal İstatistik Ofisi’ne göre, Almanya’da ekilen alan geçen yıl 21.000 hektardı. Rukwied, “Kuşkonmaz yetiştirme alanının boyutunun büyük ölçüde sabit kalacağını varsayıyoruz” dedi.
Diğer uzmanlar daha az iyimser. Aşağı Saksonya’daki kuşkonmaz ve meyve yetiştiricileri derneğinin genel müdürü ve yönetim kurulu sözcüsü Fred Eickhorst, ekilen alanın bu yıl küçülebileceğini varsayıyor. Eickhorst, “Geçen yıla göre yüzde 10 ila 15 daha az alan hasat edeceğimize inanıyorum” dedi.
Bölgeye ve hava durumuna bağlı olarak hasat her yerde aynı anda başlamaz. Kuşkonmazın sıcaklığa ihtiyacı vardır. Eickhorst, “Paskalya’da kuşkonmaz olacağını varsayıyoruz, ancak buna önümüzdeki birkaç hafta içinde karar verilecek” dedi.
Güney Almanya Kuşkonmaz ve Çilek Yetiştiricileri Birliği, bölgesel kuşkonmazın ilk miktarlarının Paskalya’dan önce satılmasını bekliyor.
Yaklaşık 110.300 ton kuşkonmaz hasat edildi
Federal İstatistik Ofisi’ne göre, geçen yıl Almanya’da 1.465 şirket tarafından yaklaşık 110.300 ton kuşkonmaz toplandı. Aşağı Saksonya 26.100 tonla ulusal lider olurken, onu Bavyera (21.100 ton) ve Kuzey Ren-Vestfalya (19.300 ton) izledi.
Aşağı Saksonya Ziraat Odası’ndan Nils Kraushaar, artan ücret maliyetleri göz önüne alındığında, hasadın daha fazla mekanize edilmesinin endüstri için giderek daha fazla sorun haline geldiğini söyledi.
Kraushaar, şu anda mevcut olan makinelerle kayıpların hala çok yüksek olduğunu ve daha hassas hasat robotlarının çok pahalı olduğunu söylüyor. Bu nedenle oda, makinelerin kullanımını kolaylaştırmak için geliştirilmiş yetiştirme yöntemleri üzerinde çalışıyor.